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Rezepte
Heidelbeercrème mit Quark und Zimt

8 ZUTATEN • 3 SCHRITTE • 15 MIN.

Heidelbeercrème mit Quark und Zimt

Rezept

5.0

1 Bewertungen
Ein Sommerrezept zum Verlieben. Die Quarkcrème mit Heidelbeeren ist ein fruchtig-leichtes und schnell gemachtes Dessert, das jeden Gast begeistern wird.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Sehr gut
Klima Score    😀   510 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   8.5 Liter
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Heidelbeercrème mit Quark und Zimt
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Ein Sommerrezept zum Verlieben. Die Quarkcrème mit Heidelbeeren ist ein fruchtig-leichtes und schnell gemachtes Dessert, das jeden Gast begeistern wird.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Sehr gut
Klima Score    😀   510 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   8.5 Liter
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swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
us / metrisch
Heidelbeer-Püree
Heidelbeeren, frisch
150 g
Heidelbeeren, frisch
oder tiefgekühlt
Kirschsaft
2 Esslöffel
Kirschsaft
Zucker
1 EL
Zucker
Zimt, gemahlen
wenig
Zimt, gemahlen
Quark-Crème
Greek Joghurt, fettfrei
250 g
Greek Joghurt, fettfrei
Zucker
3 Esslöffel
Zucker
Halbrahm
150 ml
Halbrahm
steif geschlagen
Heidelbeeren, frisch
100 g
Heidelbeeren, frisch
zum Garnieren

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen
Kalorien
140
Fett
4.4 g
Protein
8.1 g
Kohlenhydrate
27.7 g
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Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Notizen des Autoren

Zubehör: kleine Schälchen

Zubereitung

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Schritt 1
Heidelbeer-Püree: Heidelbeeren (150 g), Kirschsaft (2 Esslöffel), Zucker (1 EL) und Zimt (wenig) pürieren.
Schritt 2
Quark-Crème: Greek Joghurt, fettfrei (250 g) mit Zucker (3 Esslöffel) verrühren, Rahm (150 ml) darunterziehen.

Tags

Fettarm
Glutenfrei
Früchte
Deutsch
Dessert
Desserts ohne Backen
Kindergeburtstag
Für Kinder
Vegetarisch
Sommer
Schweizerisch
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