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REZEPT
8 ZUTATEN 3 SCHRITTE 15 Min.

Heidelbeercrème mit Quark und Zimt

5,0
1 Bewertungen
Ein Sommerrezept zum Verlieben. Die Quarkcrème mit Heidelbeeren ist ein fruchtig-leichtes und schnell gemachtes Dessert, das jeden Gast begeistern wird.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Sehr gut
Klima Score    😀   510 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   8.5 Liter
Heidelbeercrème mit Quark und Zimt
Ein Sommerrezept zum Verlieben. Die Quarkcrème mit Heidelbeeren ist ein fruchtig-leichtes und schnell gemachtes Dessert, das jeden Gast begeistern wird.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Sehr gut
Klima Score    😀   510 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   8.5 Liter
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
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15 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH

Heidelbeer-Püree

150 g
Heidelbeeren, frisch
oder tiefgekühlt
30 ml
Kirschsaft
10 g
Zucker
wenig
Zimt, gemahlen

Quark-Crème

250 g
Greek Joghurt, fettfrei
35 g
Zucker
150 ml
Halbrahm
steif geschlagen
100 g
Heidelbeeren, frisch
zum Garnieren
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
140
FETT
4,4 g
PROTEIN
8,1 g
KOHLENHYDRATE
27,7 g

Notizen des Autoren

Zubehör: kleine Schälchen

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Heidelbeer-Püree: Heidelbeeren (150 g) , Kirschsaft (30 ml) , Zucker (10 g) und Zimt (wenig) pürieren.
Schritt 2
Quark-Crème: Greek Joghurt, fettfrei (250 g) mit Zucker (35 g) verrühren, Rahm (150 ml) darunterziehen.
Menüplan

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Nährwerte pro Person
Kalorien
140
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
4,4 g
6%
Gesättigtes Fett
2,6 g
13%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
13,9 mg
5%
Gesamt Kohlenhydrate
27,7 g
10%
Nahrungsfasern
--
--
Zucker
21,6 g
--
Eiweiss
8,1 g
16%
Natrium
55,2 mg
2%
Vitamin D
0,1 µg
0%
Kalzium
138,0 mg
11%
Eisen
0,4 mg
2%
Kalium
150,1 mg
3%