5 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 40 MIN.

Schoggimousse ohne Eier

Name: Schoggimousse ohne Eier
Total time: PT2400.0S
Yield: 4
Ingredients: 300 Milliliter Vollrahm; 2 Esslöffel Zucker; 100 Gramm Schokolade, dunkel; 100 Milliliter Vollrahm; wenig Schokoladenflocken, Vollmilch

Rezept

5.0

2 Bewertungen

Das Schokoladenmousse-Rezept ohne Ei ist ein schnelles und feines Dessert. Kniff: Schweizer Rahm und dunkle Schoggi. Wir ❤ saisonal & regional.

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 678 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 5.0 Liter

Gefällt dir das?

Menüplan

Schoggimousse ohne Eier

SPEICHERN

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Das Schokoladenmousse-Rezept ohne Ei ist ein schnelles und feines Dessert. Kniff: Schweizer Rahm und dunkle Schoggi. Wir ❤ saisonal & regional.

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 678 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 5.0 Liter

40 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

300 ml

Vollrahm

2 Esslöffel

Zucker

100 g

Schokolade, dunkel, zerbröselt

100 ml

Vollrahm

steif geschlagen, zum Garnieren

wenig

Schokoladenflocken, Vollmilch

zum Garnieren, nach Belieben

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

521

Fett

46.9 g

Protein

4.5 g

Kohlenhydrate

22.3 g

Gefällt dir das?

Menüplan

Schoggimousse ohne Eier

SPEICHERN

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Notizen des Autoren

Zubehör: 4 bis 6 Förmchen von je ca. 1,5 dl Inhalt

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Alle Zutaten bereitstellen. Vollrahm (10 Teelöffel), Zucker (2 Esslöffel) und Schokolade (100 g) in einer Pfanne bei schwacher Hitze erwärmen, bis sich Zucker und Schokolade aufgelöst haben. Pfanne von der Wärmequelle ziehen.

Schritt 2

Restlichen Vollrahm (250 ml) die Schokoladenmasse rühren, in eine grosse Glas- oder Chromstahlschüssel giessen. Schüssel mit der Schokoladen-Rahm-Mischung 20-30 Minuten in den Tiefkühler stellen. Oder: 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühl stellen.

Schritt 3