Zubereitung
BILDER AUSBLENDEN
ALLE BILDER ANZEIGEN
Schritt 1
Die
Zwiebel (1)
schälen und klein schneiden. Den
Knoblauch (1 Zehe)
schälen und klein schneiden. Die
Butter (20 g)
in der Bratpfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Pfanne vom Herd ziehen. Den Abrieb der
Zitrone (1)
,
Salz (3 g)
,
Thymian, getrocknet (nach Bedarf)
, und
Paniermehl (30 g)
dazugeben und alles mischen.
Schritt 2
Dorschfilets (300 g)
unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. In eine Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln. Die Masse auf dem Fisch verteilen.
Schritt 3
Kartoffeln (4)
in Spalten schneiden und neben dem Fisch in die Auflaufform geben. Mit etwas
Olivenöl (30 ml)
beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 12 Minuten backen.
Schritt 4
Dazu servieren wir einen Salat.
Rate & Review