Zubereitung
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Schritt 1
Zwiebel (1)
schälen und klein hacken. Zusammen mit der
Bratbutter (30 g)
und dem
Hackfleisch, gemischt (400 g)
in einer beschichteten Pfanne krümelig braten.
Salz und Pfeffer (wenig)
. Das
Tomatenmark (35 g)
dazugeben, unterrühren und mit der
Rinderbouillon (400 ml)
ablöschen.
Schritt 2
Kartoffeln (500 g)
und
Karotten (3)
schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zusammen mit den
Tomaten, passiert (350 g)
und
Rosmarin, frisch (nach Bedarf)
beigeben und auf kleiner Stufe bei geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Mit
Salz und Pfeffer (wenig)
abschmecken.
