Name: Frühlingssalat mit Beeren und Pekannüssen und Vinaigrette
Total time: PT600.0S
Yield: 2
Ingredients: 2 Tasse Frühlingssalat-Mix; 2 Tasse Spinat, frisch; 1/2 Tasse Heidelbeeren, frisch; 1/2 Tasse Himbeere; 1/4 Tasse Pekannuss, gespalten; 1/2 Tasse Kichererbsen aus der Dose; 1/2 Avocado; 4 Scheibe Putenbrust-Aufschnitt; 2 Unze Ziegenkäse; 1/2 Tasse Heidelbeeren, frisch; 2 Esslöffel Pekannuss, gespalten; 1 Esslöffel Walnussöl; 1 Esslöffel Apfel Balsamico Essig, rot; 1 Esslöffel Apfelessig; 1 Esslöffel Ahornsirup; 1/4 Tasse Wasser; 1 Unze Fetakäse; 1 Zitrone

Frühlingssalat mit Beeren und Pekannüssen und Vinaigrette

Rezept

Dieser Frühlingsmischsalat mit Beeren, Avocado, Pekannüssen und Ziegenkäse wird mit einer Blaubeer-Pekannuss-Balsamico-Vinaigrette beträufelt – genau das Richtige für den Sommer! Die Vinaigrette strotzt nur so vor sommerlichen Aromen und ist die perfekte Ergänzung zu einem fruchtigen Salat!