Zubereitung
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Schritt 1
Lasagneplatten (9)
in Salzwasser 3 - 4 Minuten köcheln, bis sie formbar sind. Aus dem Wasser nehmen und kalt abschrecken.
Schritt 2
Fisch (400 g)
waschen, trocken tupfen und bei Bedarf noch restliche Geräten herausrupfen. Mit
Salz (wenig)
und
Pfeffer (wenig)
würzen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Den tiefgekühlten
Rahmspinat (250 g)
ebenfalls in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem
Ricotta (100 g)
zum Fisch geben. Alles gut mischen und mit
Salz (wenig)
und
Pfeffer (wenig)
abschmecken.
Schritt 4
Die Masse auf die Lasagneblätter verteilen und satt aufrollen. In eine gefettete Form geben und die
Bechamelsauce (1 Port.)
darüber giessen. Im auf 200°C vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Den
Grana Padano (15 g)
darauf verteilen und weitere 5 Minuten backen.
