Name: Empanadas
Total time: PT2400.0S
Yield: 4
Ingredients: 360 Gramm Mehl; 1/2 Teelöffel Salz; 170 Gramm Butter; 1 Ei; 100 Milliliter Milch; 150 Gramm Hackfleisch, gemischt; 1 Dose Mais aus der Dose; 3 Esslöffel Tomaten Passata; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 1 Ei

Empanadas

Rezept

5.0

2 Bewertungen

Empanadas - die gefüllten Teigtaschen werden je nach Herkunftsland (Spanien, Mittel- oder Südamerika) mit unterschiedlichen Zutaten gefüllt. Sie lassen sich gut vorbereiten und kommen bei allen gut an. Ein super Fingerfood für zu einem Salat oder als Mitbringsel an eine Party oder zum Picknicken.

FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😀 2225 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 15.0 Liter

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Empanadas

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Kids am Tisch

Was koche ich heute? Die Frage aller Fragen: Aber dank dem digitalen Food Magazin «Kids am Tisch», finden Sie täglich Inspiration für einfache, leckere und doch abwechslungsreiche Mahlzeiten für die ganze Familie.

40 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

360 g

Mehl

nach Bedarf

Salz

170 g

Butter

100 ml

Milch

150 g

Hackfleisch, gemischt

1 Dose
(140 g)

Mais aus der Dose

3 Esslöffel

Tomaten Passata

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Ei, verquirlt

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

804

Fett

46.3 g

Protein

21.3 g

Kohlenhydrate

75.7 g

Notizen des Autoren

Angegebene Menge für 4 Personen ergibt ca. 8–10 Stück.

Bei der Füllung kannst du kreativ sein. Pack einfach deine Lieblingsgeschmäcker mit rein, zum Beispiel Koriander oder Käse.

Zum Vorbereiten: Du kannst die Empanadas fixfertig vorbereiten, nur 15 Minuten backen und dann kurz vor dem Servieren nochmals 10 Minuten in den Ofen schieben. Oder du kannst den Teig und die Füllung vorbereiten, und beides eingepackt bis zur Fertigstellung im Kühlschrank aufbewahren.

No Food Waste: Die Empanadas sind Wundertaschen, die alle Reste verschlingen. Du kannst Resten von Kartoffeln, Gemüse, Fleisch etc als Füllung verwenden. Einfach alles zusammenmischen und abschmecken. Schmeckt die Mischung, ist sie auch nach dem Backen in den Taschen lecker.