Name: Kalte Suppe - Gazpacho mit Wassermelone und Erdbeeren
Total time: PT900.0S
Yield: 4
Ingredients: 6 Tomate; 1/2 Wassermelone; 4 Erdbeere; 1 Zitrone; 3 Esslöffel Olivenöl; wenig Salz; nach Bedarf Wasser; 1 Prise Sumach; 1 Prise Chili, gemahlen; 1 Zweig Minze, frisch

Kalte Suppe - Gazpacho mit Wassermelone und Erdbeeren

Rezept

Der hebräische Begriff für Wassermelone ist Avatiach (mit Betonung auf dem i) und ist in meinen Erinnerungen mit saftig, lecker, rot, klebrig und Kerne in den Sand spucken verknüpft. Da wir im Sommer oft Melone am Strand von Tel Aviv gegessen haben. Wenn ich nun den Sommer in eine Schale zaubern will, dann kommen da neben Wassermelone noch Tomaten und Erdbeeren hinein.

FOOD FACTS

Vita Score 😀 Überdurchschnittlich

Klima Score 😐 643 g CO₂äq

Wasserbilanz 🙁 44.8 Liter

Menüplan

Kalte Suppe - Gazpacho mit Wassermelone und Erdbeeren

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Der hebräische Begriff für Wassermelone ist Avatiach (mit Betonung auf dem i) und ist in meinen Erinnerungen mit saftig, lecker, rot, klebrig und Kerne in den Sand spucken verknüpft. Da wir im Sommer oft Melone am Strand von Tel Aviv gegessen haben. Wenn ich nun den Sommer in eine Schale zaubern will, dann kommen da neben Wassermelone noch Tomaten und Erdbeeren hinein.

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😐 643 g CO₂äq
Wasserbilanz 🙁 44.8 Liter

15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen