Name: Poulet-Piccata mit Zitronen-Kapernsauce
Total time: PT2700.0S
Yield: 2
Ingredients: 1 Bouillonwürfel, Huhn; 8 Unze Broccolini; 1/4 Tasse Kochwein, weiss; 2 Esslöffel Kapern; 1 Esslöffel Butter; 4 Zehe Knoblauch; 2 Pouletbrust; 1/2 Teelöffel Chiliflocken, getrocknet; 2 Esslöffel Mehl; 1 Zitrone; 3/4 Tasse Wasser; 4 Teelöffel Olivenöl; 1 1/2 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Pfeffer, schwarz, gemahlen

Poulet-Piccata mit Zitronen-Kapernsauce

Rezept

"Manchmal, wenn ich mich nach einem Stück Heimat sehne, greife ich zu diesem Gericht. Die wunderbare Säure von Zitronen und Kapern in Verbindung mit Weißwein ergibt eine köstliche Sauce, die zu zartem, gebratenem Hühnchen passt. Allein der Gedanke
an dieses sättigende Gericht zu denken, macht mich hungrig!" - Fabio Viviani

Menüplan

Poulet-Piccata mit Zitronen-Kapernsauce

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"Manchmal, wenn ich mich nach einem Stück Heimat sehne, greife ich zu diesem Gericht. Die wunderbare Säure von Zitronen und Kapern in Verbindung mit Weisswein ergibt eine köstliche Sauce, die zu zartem, gebratenem Hühnchen passt. Allein der Gedanke an dieses sättigende Gericht zu denken, macht mich hungrig!" - Fabio Viviani

45 Min.

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