Name: Eingelegte Salzzitronen
Total time: PT900.0S
Yield: 4
Ingredients: 2 Zitrone, Bio; wenig Meersalz, grob; nach Bedarf Olivenöl; 1 Chili; 1 Zehe Knoblauch; 1 Zweig Rosmarin, frisch

Eingelegte Salzzitronen

Rezept

Noch nie von Salzzitronen gehört? Dann ist es jetzt aber höchste Zeit. Dieser einzigartige Geschmack von sauer, fruchtig und salzig verleiht jedem einfachen Gericht aus Gemüse, Hülsenfrüchten, Fleisch oder Fisch etwas ganz Besonderes.

FOOD FACTS

Vita Score 😀 Überdurchschnittlich

Klima Score 😀 20 g CO₂äq

Wasserbilanz 😐 1.2 Liter

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Eingelegte Salzzitronen

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Limon Rimon

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Noch nie von Salzzitronen gehört? Dann ist es jetzt aber höchste Zeit. Dieser einzigartige Geschmack von sauer, fruchtig und salzig verleiht jedem einfachen Gericht aus Gemüse, Hülsenfrüchten, Fleisch oder Fisch etwas ganz Besonderes.

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 20 g CO₂äq
Wasserbilanz 😐 1.2 Liter

15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

Zitronen, Bio

wenig

Meersalz, grob

nach Bedarf

Olivenöl

Chili

optional

1 Zehe

Knoblauch

optional

1 Zweig

Rosmarin, frisch

optional

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

Fett

0.2 g

Protein

0.7 g

Kohlenhydrate

4.9 g

Notizen des Autoren

Die eingelegten Zitronen werden vor allem in der marokkanischen Küche verwendet (z. B. für Tajine).

Unbedingt Bio-Zitronen verwenden, denn es wird vor allem die Schale verwendet.

Die Salzzitronen entfalten ihren unvergleichlichen Geschmack erst nach etwa 1 Monat.

Zubehör: 1 luftdicht verschliessbares Gefäss