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11 ZUTATEN 9 SCHRITTE 15 Min.

Schnelles Avocado-Sandwich mit Ei

REZEPT

Geniesse ein köstliches und gesundes Mittagessen mit dem cremigen Avocado-Sandwich. Diese einfache Mahlzeit ist nicht nur lecker, sondern auch leicht zuzubereiten. Zwischen zwei Scheiben knusprigem Toast verstecken sich reichhaltige Avocadoscheiben, perfekt ergänzt durch saftige Kirschtomaten und ein Spiegelei obendrauf. Für den extra Kick sorgt ein Hauch von Tabasco-Sauce, der dem Sandwich eine angenehme Würze verleiht.
Schnelles Avocado-Sandwich mit Ei
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Geniesse ein köstliches und gesundes Mittagessen mit dem cremigen Avocado-Sandwich. Diese einfache Mahlzeit ist nicht nur lecker, sondern auch leicht zuzubereiten. Zwischen zwei Scheiben knusprigem Toast verstecken sich reichhaltige Avocadoscheiben, perfekt ergänzt durch saftige Kirschtomaten und ein Spiegelei obendrauf. Für den extra Kick sorgt ein Hauch von Tabasco-Sauce, der dem Sandwich eine angenehme Würze verleiht.
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Ich bin Chua Zong Han, die Inhaberin von TheZongHan & ZaTaYaYummy. Ich lebe in Singapur, erstelle Videorezepte auf Youtube und blogge gleichzeitig über Lifestyle.
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15 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
3
US / METRISCH
6 Scheiben
Toastbrot
1/2
Avocado , reif
5 g
Mayonnaise, fettreduziert
4 g
Honig
3 g
Amerikanischer Senf
3 Messerspitzen
Tabasco
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
3
Eier
3 Scheiben
Sandwich-Schmelzkäse
9
Cherrytomaten
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
330
FETT
17,2 g
PROTEIN
15,5 g
KOHLENHYDRATE
31,6 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Toastbrot (6 Scheiben) im Toaster ca. 4–5 Minuten knusprig rösten.
Schritt 2
Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Eier (3) hinzugeben und nach belieben zubereiten.
Schritt 3
Avocado (1/2) in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
Schritt 4
Mayonnaise (5 g) , Honig (4 g) , Senf (3 g) , Tabasco (3 Messerspitzen) , Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) hinzugeben.
Schritt 5
Cherrytomaten (9) halbieren.
Schritt 6
Avocado-Aufstrich auf dem Toast gleichmässig verteilen.
Schritt 7
Tomatenscheiben darauflegen, gefolgt von dem Ei, dem Sandwich-Schmelzkäse (3 Scheiben) und der Toastscheibe.
Schritt 8
In Viertel schneiden.
Schritt 9
Servieren und geniessen!
Menüplan

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Nährwerte pro Person
Kalorien
330
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
17,2 g
22%
Gesättigtes Fett
7,2 g
36%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
214,3 mg
71%
Gesamt Kohlenhydrate
31,6 g
11%
Nahrungsfasern
1,6 g
6%
Zucker
3,3 g
--
Eiweiss
15,5 g
31%
Natrium
838,5 mg
36%
Vitamin D
1,0 µg
5%
Kalzium
275,8 mg
21%
Eisen
2,7 mg
15%
Kalium
250,4 mg
5%