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Schnelles Avocado-Sandwich mit Ei
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11 ZUTATEN • 9 SCHRITTE • 15 MIN.

Schnelles Avocado-Sandwich mit Ei

Rezept
Geniesse ein köstliches und gesundes Mittagessen mit dem cremigen Avocado-Sandwich. Diese einfache Mahlzeit ist nicht nur lecker, sondern auch leicht zuzubereiten. Zwischen zwei Scheiben knusprigem Toast verstecken sich reichhaltige Avocadoscheiben, perfekt ergänzt durch saftige Kirschtomaten und ein Spiegelei obendrauf. Für den extra Kick sorgt ein Hauch von Tabasco-Sauce, der dem Sandwich eine angenehme Würze verleiht.
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ZaTaYaYummy
Ich bin Chua Zong Han, die Inhaberin von TheZongHan & ZaTaYaYummy. Ich lebe in Singapur, erstelle Videorezepte auf Youtube und blogge gleichzeitig über Lifestyle.
Geniesse ein köstliches und gesundes Mittagessen mit dem cremigen Avocado-Sandwich. Diese einfache Mahlzeit ist nicht nur lecker, sondern auch leicht zuzubereiten. Zwischen zwei Scheiben knusprigem Toast verstecken sich reichhaltige Avocadoscheiben, perfekt ergänzt durch saftige Kirschtomaten und ein Spiegelei obendrauf. Für den extra Kick sorgt ein Hauch von Tabasco-Sauce, der dem Sandwich eine angenehme Würze verleiht.
15 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
3
us / metrisch
Toastbrot
6 Scheiben
Toastbrot
Avocado
1/2
Avocado, reif
Mayonnaise, fettreduziert
1 TL
Mayonnaise, fettreduziert
Honig
nach Bedarf
Honig
Amerikanischer Senf
nach Bedarf
Amerikanischer Senf
Tabasco
3 Messerspitzen
Tabasco
Salz
wenig
Salz
Pfeffer, schwarz, gemahlen
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Ei
3
Eier
Sandwich-Schmelzkäse
3 Scheiben
Sandwich-Schmelzkäse
Cherrytomate
9
Cherrytomaten
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
330
Fett
17.2 g
Protein
15.5 g
Kohlenhydrate
31.6 g
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Ich bin Chua Zong Han, die Inhaberin von TheZongHan & ZaTaYaYummy. Ich lebe in Singapur, erstelle Videorezepte auf Youtube und blogge gleichzeitig über Lifestyle.
ZubereitungBilder ausblenden
Schritt 1
Toastbrot (6 Scheiben) im Toaster ca. 4–5 Minuten knusprig rösten.
Schritt 2
Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Eier (3) hinzugeben und nach belieben zubereiten.
Schritt 3
Avocado (1/2) in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
Schritt 4
Mayonnaise (1 TL), Honig (nach Bedarf), Senf (nach Bedarf), Tabasco (3 Messerspitzen), Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) hinzugeben.
Schritt 5
Cherrytomaten (9) halbieren.
Schritt 6
Avocado-Aufstrich auf dem Toast gleichmässig verteilen.
Schritt 7
Tomatenscheiben darauflegen, gefolgt von dem Ei, dem Sandwich-Schmelzkäse (3 Scheiben) und der Toastscheibe.
Schritt 8
In Viertel schneiden.
Schritt 9
Servieren und geniessen!
Schritt 9 Servieren und geniessen!
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