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14 ZUTATEN 7 SCHRITTE 50 Min.

Husarentopf

REZEPT

Husarentopf

FOOD FACTS
Vita Score       🙁   Unterdurchschnittlich
Klima Score    😀   1760 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   20.1 Liter

Husarentopf

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50 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH

Poulet

2
(300 g)
Pouletbrust
nach Bedarf
Pouletgewürz
1 g
Paprikapulver
z. B. Rauchpaprika
3 g
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

Reis

300 g
Reis
450 ml
Geflügelbouillon
1
Peperoni, rot
1
Zwiebel
1 Zehe
Knoblauch
100 g
Speckwürfel

Sauce

45 g
Saucen-Halbrahm
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
546
FETT
8,1 g
PROTEIN
43,6 g
KOHLENHYDRATE
70,9 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Poulet: Pouletbrust (2) in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden.
Schritt 2
Dann Peperoni (1) halbieren, Stielansatz entfernen und Gemüse in feine Streifen schneiden. Zwiebel (1) schälen, halbieren und fein hacken. Knoblauch (1 Zehe) schälen und pressen.
Schritt 3
Reis: Anschliessend das Fleisch in die Porzellanform geben mit dem Pouletgewürz (nach Bedarf) , Paprikapulver (1 g) , Salz (3 g) , Pfeffer (wenig) würzen. Als nächstes Reis (300 g) , Bouillon (450 ml) , Peperoni, Zwiebel, Knoblauch, und Speckwürfel (100 g) dazugeben und mischen.
Schritt 4
Nun die Porzellanform auf den Gitterrost in den kalten Ofen zum Dämpfen schieben.
Schritt 5
Das Ganze bei 100 °C mit Dämpfen für 30 Minuten garen.
Schritt 6
Sauce: Saucen-Halbrahm (45 g) vor dem Servieren unter das fertige Gericht mischen und nach Bedarf mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.
Schritt 7
Die Gewürze in der Porzellanform mischen, Poulet dazugeben und alles miteinander vermengen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
546
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
8,1 g
10%
Gesättigtes Fett
2,3 g
12%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
113,0 mg
38%
Gesamt Kohlenhydrate
70,9 g
26%
Nahrungsfasern
3,4 g
12%
Zucker
4,6 g
--
Eiweiss
43,6 g
87%
Natrium
1207,3 mg
52%
Vitamin D
--
--
Kalzium
45,9 mg
4%
Eisen
2,1 mg
12%
Kalium
708,0 mg
15%