Zubereitung
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Schritt 1
Den Ofen auf 150 °C mit Heissluft vorheizen.
Schritt 2
In einer Schüssel,
Orangenabrieb (1/2)
,
Salz (6 g)
,
Olivenöl (30 ml)
,
Curry (6 g)
,
Kurkuma (2 g)
und
Cayennepfeffer (1 Msp.)
gut vermischen. Danach die
Mandeln (100 g)
,
Cashewkerne (100 g)
und
Haselnüsse (100 g)
dazugeben, gut mischen, sodass alle Nüsse mit einer feinen Gewürzschicht überzogen sind.
Schritt 3
Als nächstes die Nüsse auf einem mit Backpapier belegten Blech gleichmässig verteilen.
Schritt 4
Das Blech in den vorgeheizten Ofen zum Rösten schieben.
Schritt 5
Das Gargut einschieben.
Schritt 6
Die Nüsse bei 150 °C Heissluft für 25 Minuten garen.
Schritt 7
Zum Schluss die Nüsse auskühlen lassen und dann geniessen.
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