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REZEPT
10 ZUTATEN ‱3 SCHRITTE ‱1 Std.

Gebackenes GemĂŒse

5,0
1 Bewertungen

Gebackenes GemĂŒse

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜€   Überdurchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   179 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz  đŸ™   7.7 Liter

Gebackenes GemĂŒse Rezept | V-Kitchen

Gebackenes GemĂŒse

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜€   Überdurchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   179 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz  đŸ™   7.7 Liter

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1 Std.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
2
Fenchel
1
Zwiebel
1
Zucchini
1
Rote Bete , klein
1
Sellerie , klein
2
Karotten
6
Champignon, weiss
nach Bedarf
Olivenöl
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
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NĂ€hrwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
72
FETT
0,4 g
PROTEIN
2,9 g
KOHLENHYDRATE
15,5 g

Notizen des Autoren

Die Rande separat marinieren, um ein rotes abfĂ€rben auf das andere GemĂŒse zu vermeiden.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Zuerst Fenchel (2) und Zwiebel (1) lĂ€ngs achteln. Dann Zucchini (1) , Rande (1) , Sellerie (1) und Karotten (2) in grosse StĂŒcke schneiden. Danach Champignons (6) rĂŒsten und vierteln.
Schritt 2
Das gesamte GemĂŒse ausser der Rande mit Olivenöl (nach Bedarf) , Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) marinieren und auf dem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Danach die Rande separat mit Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren und auf das Blech geben. Das Blech in den kalten Ofen zum Backen schieben.
Schritt 3
Das Ganze bei 220 °C Heissluft feucht fĂŒr 30 Minuten garen.
MenĂŒplan

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NĂ€hrwerte pro Person
Kalorien
72
% TĂ€glicher Wert*
Gesamt Fett
0,4 g
1%
GesÀttigtes Fett
0,1 g
0%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
0,0 mg
0%
Gesamt Kohlenhydrate
15,5 g
6%
Nahrungsfasern
5,1 g
18%
Zucker
8,7 g
--
Eiweiss
2,9 g
6%
Natrium
185,9 mg
8%
Vitamin D
--
--
Kalzium
58,3 mg
4%
Eisen
1,2 mg
7%
Kalium
641,4 mg
14%