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REZEPT
14 ZUTATEN ÔÇó7 SCHRITTE ÔÇó1 Std. 20 Min.

Gebratenes Poulet mit Wurzelgem├╝se und Kartoffeln

5,0
1 Bewertungen

Gebratenes Poulet mit Wurzelgem├╝se und Kartoffeln

FOOD FACTS
Vita Score       ­čśÉ   Duchschnittlich
Klima Score    ­čśÇ   3002 g COÔéé├Ąq
Wasserbilanz  ­čśÇ   51.3 Liter

Gebratenes Poulet mit Wurzelgem├╝se und Kartoffeln Rezept | V-Kitchen

Gebratenes Poulet mit Wurzelgem├╝se und Kartoffeln

FOOD FACTS
Vita Score       ­čśÉ   Duchschnittlich
Klima Score    ­čśÇ   3002 g COÔéé├Ąq
Wasserbilanz  ­čśÇ   51.3 Liter

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1 Std. 20 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH

Marinade

20 g
Salz
7 g
Paprika, gemahlen, ger├Ąuchert
6 g
Curry, gemahlen
30 g
Senf
40 g
Honig
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen

Poulet mit Gem├╝se

1 1/2
Poulet
ca. 1ÔÇô1,5 kg
wenig
Salz, grobk├Ârnig
400 g
Karotten
400 g
Sellerieknollen
400 g
K├╝rbisse
8
Kartoffeln , klein
2
Zwiebeln
200 ml
Weisswein
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N├Ąhrwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
648
FETT
12,0 g
PROTEIN
47,6 g
KOHLENHYDRATE
82,1 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Marinade: Salz (20 g) , Paprika (7 g) , Curry (6 g) , Senf (30 g) und Honig (40 g) zu einer Marinade vermengen, mit Pfeffer (wenig) abschmecken und beiseitestellen.
Schritt 2
Poulet mit Gem├╝se: Das Poulet (1 1/2) mit der Marinade bedecken und mit dem Salz (wenig) w├╝rzen.
Schritt 3
Als n├Ąchstes Karotten (400 g) , Knollensellerie (400 g) und K├╝rbis (400 g) sch├Ąlen und in 2 cm grosse W├╝rfel schneiden. Dann die Kartoffeln (8) sch├Ąlen, die Zwiebeln (2) ebenfalls sch├Ąlen und in Scheiben schneiden. Das Gem├╝se zusammen mit den Kartoffeln in die Porzellanform geben, den Wein (200 ml) dar├╝bergiessen und das mariniertes Poulet darauflegen.
Schritt 4
Den Ofen auf 180 ┬░C mit Heissluft + Beschwaden vorheizen.
Schritt 5
Dann die Porzellanform auf den Gitterrost in den vorgeheizten Ofen zum Garen schieben.
Schritt 6
Das Backgut einschieben.
Schritt 7
Das Poulet mit dem Gem├╝se bei 180 ┬░C Heissluft + Beschwaden f├╝r 50 Minuten garen.
Men├╝plan

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N├Ąhrwerte pro Person
Kalorien
648
% T├Ąglicher Wert*
Gesamt Fett
12,0 g
15%
Ges├Ąttigtes Fett
2,4 g
12%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
148,8 mg
50%
Gesamt Kohlenhydrate
82,1 g
30%
Nahrungsfasern
11,7 g
42%
Zucker
24,0 g
--
Eiweiss
47,6 g
95%
Natrium
3027,0 mg
132%
Vitamin D
--
--
Kalzium
158,4 mg
12%
Eisen
9,0 mg
50%
Kalium
2088,4 mg
44%