![author_avatar](https://www.v-kitchen.ch/profile/1c1a227f-e425-4966-8209-882913cc44d1.png?d=96x96)
V-ZUG Gourmet Academy
Mit V-ZUG durch den Tag.
Carbonade Flamande
FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😐 2744 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 8.2 Liter
2 Std. 45 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
![Schweinebacken](/next/default-ingredient.de7daf67ae2b.png?d=96x96)
1 kg
Schweinebacken, gewürfelt
![Zwiebel](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/0113fcf5-e0e1-474f-8762-79f98609f461.jpeg?d=96x96)
1
Zwiebel
![Brot](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/8a3a8c6a-1eae-4f9f-875d-5deb9f947e5a.jpeg?d=96x96)
50 g
Brot
![Knoblauch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/6f296c4a-d7bd-42c6-b4ee-9d0dd8a8cd5e.png?d=96x96)
1 Zehe
Knoblauch
![Butter](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/51a86a1a-170c-416d-b3bb-309c6f39bf96.png?d=96x96)
75 g
Butter
![Mehl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/0d440a63-adfe-403a-9229-46f35e758fd6.png?d=96x96)
1 EL
Mehl
![Thymian, frisch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/1f5ef910-13f9-4947-b293-acebddb05f6e.png?d=96x96)
2 Zweige
Thymian, frisch
![Lorbeerblatt](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/7d82394c-c962-4eee-89d4-e119a4f09db3.png?d=96x96)
2
Lorbeerblätter
![Senf](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/c8361a64-ff56-47e8-866f-65a9c97bc0f8.jpeg?d=96x96)
1 EL
Senf
![Belgisches Bier, dunkel](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/31411c81-b1be-47e9-8f76-999d435e0804.jpg?d=96x96)
250 ml
Belgisches Bier, dunkel
z. B. Rodenbach
![Rinderfond](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/7952320d-25a2-4b25-b728-b7d46f3da773.jpeg?d=96x96)
250 ml
Rinderfond
![Salz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5d91a242-433e-47a7-8dc3-48c0541f28f1.png?d=96x96)
wenig
Salz
![Pfeffer, schwarz, gemahlen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/702f7daf-abfb-4673-9b44-49553d20e8d9.jpeg?d=96x96)
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
560
Fett
29.2 g
Protein
56.5 g
Kohlenhydrate
14.3 g