REZEPT
9 ZUTATEN ‱5 SCHRITTE ‱1 Std.

Blaubeer-Muffins

Blaubeer-Muffins

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜   Durchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   232 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz  đŸ˜€   3.0 Liter

Blaubeer-Muffins Rezept | V-Kitchen

Blaubeer-Muffins

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜   Durchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   232 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz  đŸ˜€   3.0 Liter

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1 Std.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
12
US / METRISCH
100 g
Butter
175 g
Zucker
1 Pkg.
Bourbon Vanille-Zucker
2
Eier
250 g
Mehl
7 g
Backpulver
1 Pr.
Salz
150 ml
Milch
200 g
Heidelbeeren, frisch
tiefgekĂŒhlt oder frisch
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NĂ€hrwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
211
FETT
7,3 g
PROTEIN
2,9 g
KOHLENHYDRATE
33,9 g

Notizen des Autoren

Tipp: Zum Erzielen einer höheren StabilitĂ€t, die Muffinförmchen zweilagig verwenden. Bei Verwendung von gefrorenen Blaubeeren diese direkt in den Teig geben und nicht auftauen lassen. Zubehör: 12–14 Muffinförmchen, Ø 6 cm, Muffinblech (optional)

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Butter (100 g) weich werden lassen und mit dem Zucker (175 g) und Bourbon Vanille-Zucker (1 Pkg.) zu einer luftigen, hellen Masse aufschlagen. Eier (2) zugeben und weiterschlagen, bis die Masse von cremiger Konsistenz ist. Danach in einer SchĂŒssel Mehl (250 g) , Backpulver (7 g) und Salz (1 Pr.) mischen und unter die Eimasse rĂŒhren. Zum Schluss die Milch (150 ml) und Heidelbeeren, frisch (200 g) dazugeben.
Schritt 2
Den Ofen auf 160 °C Heissluft vorheizen.
Schritt 3
Den Teig in die Muffinförmchen fĂŒllen und Förmchen auf ein Backblech stellen oder in ein Muffinblech geben. Das Blech in den vorgeheizten Ofen zum Backen schieben.
Schritt 4
Die Muffins einschieben.
Schritt 5
Das Ganze bei 160 °C Heissluft fĂŒr 35 Minuten backen.
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NĂ€hrwerte pro Person
Kalorien
211
% TĂ€glicher Wert*
Gesamt Fett
7,3 g
9%
GesÀttigtes Fett
4,4 g
22%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
19,2 mg
6%
Gesamt Kohlenhydrate
33,9 g
12%
Nahrungsfasern
1,0 g
4%
Zucker
17,4 g
--
Eiweiss
2,9 g
6%
Natrium
76,4 mg
3%
Vitamin D
--
--
Kalzium
44,4 mg
3%
Eisen
1,0 mg
6%
Kalium
24,6 mg
1%
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