5 ZUTATEN • 7 SCHRITTE • 45 MIN.

Curryflûtes

Name: Curryflûtes
Total time: PT2700.0S
Yield: 4
Ingredients: 2 Esslöffel Curry, gemahlen; 3/4 Teelöffel Salz; 1 Ei; 1 Blatt Blätterteig; 1 Prise Curry, gemahlen

Rezept

Curryflûtes

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 491 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 9.5 Liter

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Mit V-ZUG durch den Tag.

45 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

2 Esslöffel

Curry, gemahlen

1/2 TL

Salz

1

Ei

nur das Eigelb

1 Blatt

Blätterteig

1 Pr.

Curry, gemahlen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

131

Fett

8.8 g

Protein

3.4 g

Kohlenhydrate

10.3 g

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Zubereitung

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Schritt 1

Curry (2 Esslöffel), Salz (1/2 TL), und Eigelb (1) mischen.

Schritt 2

Die Hälfte des des Blätterteiges (1 Blatt) auf der Längsseite mit der Currymischung bestreichen. Die unbestrichene Seite darüber schlagen, leicht andrücken.

Schritt 3

Den Teig auf einer Seite mit Curry (1 Pr.) und mit einem Wallholz leicht andrücken.

Schritt 4

Den Blätterteig mit einem Teigrädchen in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Die Enden jedes Streifens festhalten und zweimal gegeneinander drehen.

Schritt 5

Die Blätterteigflûtes auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 6

Pro Backvorgang ein Blech in den kalten Ofen zum Backen schieben.

Schritt 7

Die Flûtes bei 210 °C Profi-Backen Blätterteig für 22 Minuten backen bis diese goldgelb sind.

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