Name: Rucola-Salat mit Apfel und Ziegenkäse
Total time: PT1200.0S
Yield: 2
Ingredients: 4 Unze Rucola; 4 Unze Pistazien, kandiert; 2 Esslöffel Dijon Senf; 2 Esslöffel Honig; 2 Unze Ziegenkäse; 1 Apfel, Granny Smith; 2 Esslöffel Champagner-Essig; 3 Unze Karotte; 1/4 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer, schwarz, gemahlen; 2 Esslöffel Olivenöl

Rucola-Salat mit Apfel und Ziegenkäse

Rezept

Dieser unglaublich leckere Salat ist so einfach zuzubereiten, dass man es kaum glauben kann. Pfeffriger Rucola, cremiger Ziegenkäse, säuerliche Äpfel und kandierte Pistazien vereinen sich mit süssen Karotten zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis, das so gut schmeckt, wie sie aussieht.