Dieser unglaublich leckere Salat ist so einfach zuzubereiten, dass man es kaum glauben kann. Pfeffriger Rucola, cremiger Ziegenkäse, säuerliche Äpfel und kandierte Pistazien vereinen sich mit süssen Karotten zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis, das so gut schmeckt, wie sie aussieht.

Chef'd
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20 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
2
us / metrisch

115 g
Rucola

115 g
Pistazien, kandiert

2 Esslöffel
Dijon Senf

2 Esslöffel
Honig

55 g
Ziegenkäse

1
Apfel, Granny Smith

2 Esslöffel
Champagner-Essig

85 g
Karotten

1/4 TL
Salz

1/4 TL
Pfeffer, schwarz, gemahlen

2 Esslöffel
Olivenöl
Nährwerte pro Person
Kalorien
706
Fett
49.6 g
Protein
19.7 g
Kohlenhydrate
48.7 g