9 ZUTATEN • 7 SCHRITTE • 48 MIN.

Champignonkuchen

Name: Champignonkuchen
Total time: PT2880.0S
Yield: 8
Ingredients: 500 Gramm Champignon, braun; 2 Karotte; 120 Gramm Roquefort; 1 Ei; 100 Milliliter Vollrahm; 1 Bund Thymian, frisch; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; 1 Mürbeteig

Rezept

Champignonkuchen

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 326 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 3.1 Liter

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Champignonkuchen

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Champignonkuchen

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 326 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 3.1 Liter

48 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

8

us / metrisch

500 g

Champignon, braun

2

Karotten

120 g

Roquefort

1

Ei

100 ml

Vollrahm

1 Bd.

Thymian, frisch

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

1

Mürbeteig

Nährwerte pro Person

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Kalorien

197

Fett

14.7 g

Protein

7.0 g

Kohlenhydrate

14.6 g

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Notizen des Autoren

Gekaufter Mürbeteig wird verwendet.

Zubehör: Kuchenform, rund mit TopClean, Ø 29 cm

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Zuerst die Champignon, braun (500 g) in Scheiben schneiden. Danach die Karotten (2) schälen und auf der Röstiraffel reiben. Anschliessend den Roquefort (120 g) zerbröckeln.

Schritt 2

Den Ofen auf 180 °C Pizza Plus vorheizen.

Schritt 3

Als nächstes die Thymiannadeln (1 Bd.) von den Stielen zupfen. Für den Guss das Ei (1) verquirlen, den Rahm (100 ml) und Thymian unterrühren, mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.

Schritt 4

Danach den Mürbeteig (1) mit dem Backpapier in die runde Kuchenform geben und mit der Gabel einstechen. Jetzt die Champignons, Karotten und Roquefort auf den Teig geben und den Guss darüber verteilen.

Schritt 5

Das Blech auf dem Gitterrost in den vorgeheizten Ofen zum Backen geben.

Schritt 6

Das Gargut einschieben.

Schritt 7

Das Ganze bei 180 °C Pizza Plus für 45 Minuten backen.