Gefüllte Shiitake-Pilze mit Crevetten
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 315 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 2.9 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 315 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 2.9 Liter

V-ZUG Gourmet Academy
Mit V-ZUG durch den Tag.
3 Std. 9 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Crevetten

150 g
Crevetten
roh, ohne Schale, entdarmt

1 TL
Salz

1/4 TL
Salz

1/4 TL
Zucker

1
Ei
nur das Eiweiss

1/4 TL
Speisestärke
Pilze

8
(30 g)
(30 g)
Shiitake-Pilze, frisch

2 Teelöffel
Schweineschmalz

2 1/2 Esslöffel
Wasserkastanien
frisch oder aus der Dose

20 g
Chinesischer Sellerie
optional

1/4 TL
Pfeffer, weiss, gemahlen

wenig
Salz

2 Esslöffel
Sojasauce, mild

1/2 TL
Speisestärke

1/2 TL
Wasser

1 EL
Rapsöl
Nährwerte pro Person
Kalorien
132
Fett
7.8 g
Protein
10.0 g
Kohlenhydrate
6.1 g