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REZEPT
8 ZUTATEN ‱7 SCHRITTE ‱1 Std. 23 Min.

Naan-Brot

Naan Brot ohne Hefe

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜   Durchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   356 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz  đŸ˜€   4.7 Liter

Naan-Brot Rezept
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Naan Brot ohne Hefe

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜   Durchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   356 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz  đŸ˜€   4.7 Liter

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1 Std. 23 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
500 g
Mehl
10 g
Salz
7 g
Trockenhefe
4 g
Backpulver
150 ml
Milch
150 g
Joghurt
1
Ei
20 g
Sonnenblumenöl
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NĂ€hrwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
555
FETT
8,1 g
PROTEIN
17,8 g
KOHLENHYDRATE
100,3 g

Notizen des Autoren

Passt gut zu Butter-Chicken. Um mehr Röstaromen zu erzielen, das Naan-Brot unter dem Grill rösten, bis es dunkle Flecken bekommt.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
In einer SchĂŒssel, Mehl (500 g) , Salz (10 g) , Hefe (7 g) , Backpulver (4 g) , Milch (150 ml) , Joghurt (150 g) , Ei (1) und Öl (20 g) ] zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig fĂŒr mindestens 1 Stunde auf das doppelte Volumen aufgehen lassen.
Schritt 2
Danach ein Backblech in den kalten Garraum schieben zum Vorheizen.
Schritt 3
Anschliessend den auf Ofen auf 230 °C Pizza Plus vorheizen.
Schritt 4
Nach der GĂ€rzeit den Teig in 8 gleich grosse Portionen teilen. Jedes StĂŒck dĂŒnn, rund oder oval auf einer bemehlten ArbeitsflĂ€che ausrollen.
Schritt 5
Den ausgerollten Teig nach und nach (jeweils 2 Teiglinge pro Backvorgang) auf das heisse Blech in den vorgeheizten Ofen geben und backen.
Schritt 6
Das Backgut einschieben.
Schritt 7
Die Brote bei 230 °C Pizza Plus fĂŒr 3 Minuten 30 Sekunden backen.
MenĂŒplan

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NĂ€hrwerte pro Person
Kalorien
555
% TĂ€glicher Wert*
Gesamt Fett
8,1 g
10%
GesÀttigtes Fett
1,9 g
10%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
8,6 mg
3%
Gesamt Kohlenhydrate
100,3 g
36%
Nahrungsfasern
3,5 g
12%
Zucker
4,3 g
--
Eiweiss
17,8 g
36%
Natrium
1112,0 mg
48%
Vitamin D
0,0 ”g
0%
Kalzium
150,7 mg
12%
Eisen
5,9 mg
33%
Kalium
192,1 mg
4%