Zubereitung
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Schritt 1
Walnüsse (170 g)
,
Oregano (frisch oder getrocknet) (2 g)
,
frische Petersilie (3 g)
,
frischen Thymian (nach Bedarf)
und
Pfeffer (nach Bedarf)
in eine Küchenmaschine oder Food Prozessor geben. Pulsieren, bis die Mischung fein gehackt, aber noch keine Paste ist.
Schritt 2
Die Mischung auf einen Teller geben.
Ziegenkäse (225 g)
in der Nussmischung wälzen. Etwas Druck ausüben, damit der Käse bedeckt ist und die Mischung am Käse haften bleibt.
Schritt 3
In Scheiben schneiden und mit Brot oder Crackern geniessen!
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