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10 ZUTATEN 3 SCHRITTE 10 Min.

Vegane Sauce Hollandaise

REZEPT

Diese vegane Hollandaise nutzt den Reichtum der Kokosmilch als Basis für eine köstliche milchfreie Alternative, die weniger Kalorien enthält, ohne den grossartigen Geschmack der traditionellen Sauce zu verlieren.
Vegane Sauce Hollandaise
Diese vegane Hollandaise nutzt den Reichtum der Kokosmilch als Basis für eine köstliche milchfreie Alternative, die weniger Kalorien enthält, ohne den grossartigen Geschmack der traditionellen Sauce zu verlieren.
Girl Eats Greens
Girls Eats Greens hat sich auf einfache, immer vegane und oft glutenfreie Rezepte spezialisiert, die in einer winzigen Küche ohne ausgefallene Geräte zubereitet werden können. Denn gesunde Gerichte sollten für jeden einfach zugänglich sein.
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Girl Eats Greens
Girls Eats Greens hat sich auf einfache, immer vegane und oft glutenfreie Rezepte spezialisiert, die in einer winzigen Küche ohne ausgefallene Geräte zubereitet werden können. Denn gesunde Gerichte sollten für jeden einfach zugänglich sein.
10 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
180 ml
Kokosmilch, fettreduziert
10 g
Dijon Senf
1
Zitrone , entsaftet, Abrieb
2 g
Knoblauchpulver
1 g
Kurkuma, gemahlen
30 g
vegane Margarine , geschmolzen
3 g
Hefeflocken-Pulver
1 Pr.
Cayennepfeffer, gemahlen
1 Msp.
Salz
8 g
Tapioka Mehl
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
398
FETT
34,1 g
PROTEIN
3,4 g
KOHLENHYDRATE
22,8 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Kokosmilch (180 ml) , Senf (10 g) , Zitronensaft und -abrieb (1) , Kurkuma (1 g) , Knoblauchpulver (2 g) , vegane Margarine (30 g) , Hefeflocken-Pulver (3 g) , Cayennepfeffer (1 Pr.) , Salz (1 Msp.) und Tapioka Mehl (8 g) in eine Küchenmaschine geben und gut mixen.
Schritt 2
Die Masse in einen Topf gehen, auf dem Herd für 3-5 Minuten erwärmen, bis sie andickt.
Schritt 3
Sofort über gedünstetem Spargel servieren oder in einem Glas aufbewahren.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
398
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
34,1 g
44%
Gesättigtes Fett
14,7 g
74%
Trans Fett
7,0 g
--
Cholesterin
0,0 mg
0%
Gesamt Kohlenhydrate
22,8 g
8%
Nahrungsfasern
3,5 g
12%
Zucker
2,2 g
--
Eiweiss
3,4 g
7%
Natrium
388,2 mg
17%
Vitamin D
--
--
Kalzium
46,1 mg
4%
Eisen
1,3 mg
7%
Kalium
251,7 mg
5%