Kürbismousse mit Ingwer-Keksen und Kürbisgewürz

11 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 1 STD.

Kürbismousse mit Ingwer-Keksen und Kürbisgewürz

Rezept

Dieses leichte und cremige Kürbisdessert ist der ultimative Genuss, der nach Herbst und Winter schmeckt.

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Dieses leichte und cremige Kürbisdessert ist der ultimative Genuss, der nach Herbst und Winter schmeckt.

A Hint of Rosemary

Ich bin eine Hausfrau und Mutter (klingt besser als ""kürzlich pensioniert"", oder?), die es liebt, Zeit in der Küche zu verbringen.

1 Std.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

8

us / metrisch

1 Dose

Kürbispüree, ungesüsst

1 TL

Ingwer, frisch gerieben

1/4 TL

Zimt, gemahlen

1/4 TL

Muskatnuss, gemahlen

wenig

Salz

85 g

Frischkäse, gewürfelt

1 TL

Vanille-Extrakt, pur

305 g

Kondensmilch, gesüsst

480 ml

Vollrahm, kalt

wenig

Sprühsahne

zum Servieren

oder aufgeschlagene Sahne

optional

wenig

Ingwer-Kekse, zerdrückt

zum Servieren

optional

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

387

Fett

29.1 g

Protein

5.9 g

Kohlenhydrate

27.7 g

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A Hint of Rosemary

Ich bin eine Hausfrau und Mutter (klingt besser als ""kürzlich pensioniert"", oder?), die es liebt, Zeit in der Küche zu verbringen.

Notizen des Autoren

Die angegebene Menge reicht etwa für 8 kleine Becher.

Zubereitung

Bilder ausblenden

Schritt 1

In einem mittelgrossen Topf das Kürbispüree (1 Dose) zusammen mit Ingwer (1 TL), Zimt (1/4 TL), Muskatnuss (1/4 TL) und Salz (wenig) vermengen. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren für 5 Minuten aufkochen, bis es stark dampft, eine dunklere Farbe annimmt und etwas eindickt.

Schritt 1 In einem mittelgrossen Topf das Kürbispüree (1 Dose) zusammen mit Ingwer (1 TL), Zimt (1/4 TL), Muskatnuss (1/4 TL) und Salz (wenig) vermengen. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren für 5 Minuten aufkochen, bis es stark dampft, eine dunklere Farbe annimmt und etwas eindickt.

Schritt 2

Topf vom Herd nehmen. Dann Frischkäse (85 g) und Vanille Extrakt (1 TL) einrühren, bis die Masse homogen ist. In eine grosse Schüssel umfüllen und die Kondensmilch (305 g) einrühren. Das Ganze vollständig abkühlen lassen.

Schritt 2 Topf vom Herd nehmen. Dann Frischkäse (85 g) und Vanille Extrakt (1 TL) einrühren, bis die Masse homogen ist. In eine grosse Schüssel umfüllen und die Kondensmilch (305 g) einrühren. Das Ganze vollständig abkühlen lassen.

Schritt 3

Vollrahm (480 ml) aufschlagen, bis sich glänzende Spitzen bilden.

Schritt 4

Rahm unter die Frischkäsemischung heben und bis zum Servieren kühl stellen.

Schritt 4 Rahm unter die Frischkäsemischung heben und bis zum Servieren kühl stellen.

Schritt 5

Kurz vor dem Servieren, das Ganze in kleine Becher abfüllen, mit Sprühsahne (wenig) und Ingwer-Kekse (wenig) garnieren und geniessen.

Schritt 5 Kurz vor dem Servieren, das Ganze in kleine Becher abfüllen, mit Sprühsahne (wenig) und Ingwer-Kekse (wenig) garnieren und geniessen.

Tags

Desserts ohne Backen

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