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REZEPT
10 ZUTATEN 8 SCHRITTE 15 Min.

Himbeer-Limetten Rickey Margaritas

Dieses Himbeer-Margarita-Rezept ist eine Variante des klassischen Limetten-Rickey-Cocktails mit Tequila. Die Beerenmischung wird mit frischer Minze aromatisiert. On the rocks servieren!
Himbeer-Limetten Rickey Margaritas Rezept
Dieses Himbeer-Margarita-Rezept ist eine Variante des klassischen Limetten-Rickey-Cocktails mit Tequila. Die Beerenmischung wird mit frischer Minze aromatisiert. On the rocks servieren!
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Phoebe ist Kochbuchautorin, Köchin, Kochlehrerin, Catererin, Rezeptentwicklerin und Bloggerin.
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15 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
2
US / METRISCH
250 g
Himbeeren
85 g
Honig
oder Agave
4 Zweige
Minze, frisch
nach Bedarf
Minze, frisch
zum Garnieren
120 ml
Tequila Silver
oder Tequila
2
Limetten , frisch gepresst
etwa 1/4 Tasse Saft bei 2 Portionen
280 g
Eiswürfel
wenig
Meersalz
oder Salz
120 ml
Wasser
wenig
Limetten , dünn geschnitten
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Nährwerte pro Person

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KALORIEN
349
FETT
0,2 g
PROTEIN
2,6 g
KOHLENHYDRATE
55,5 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Die frischen Himbeeren (250 g) , den Honig (85 g) , die frische Minze (4 Zweige) und das Wasser (120 ml) in einen kleinen Topf geben.
Schritt 2
Die Mischung zum köcheln bringen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang kochen, bis die Himbeeren zu einem groben Brei zerfallen sind.
Schritt 3
Die Minzzweige entfernen und die Mischung in einer Küchenmaschine oder einem Mixer glatt pürieren.
Schritt 4
Das Himbeerpüree abkühlen lassen.
Schritt 5
In der Zwischenzeit den Tequila (120 ml) , den Limettensaft (2) und die Eiswürfel (280 g) mischen. Anschliessend das Himbeerpüree unterrühren.
Schritt 6
Eine flache Schüssel mit einer dünnen Schicht Meersalz (wenig) und eine andere Schüssel mit Wasser befüllen. Die Ränder der Gläser in die Wasserschale tauchen, gefolgt von der Salzschale.
Schritt 7
Die Margarita-Mischung auf die gesalzenen Gläser verteilen. Mit frischer Minze, frisch (nach Bedarf) und Limettenscheibe (wenig) garnieren.
Schritt 8
Servieren und geniessen!
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Nährwerte pro Person
Kalorien
349
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
0,2 g
0%
Gesättigtes Fett
0,0 g
0%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
0,0 mg
0%
Gesamt Kohlenhydrate
55,5 g
20%
Nahrungsfasern
10,0 g
36%
Zucker
40,8 g
--
Eiweiss
2,6 g
5%
Natrium
11,1 mg
0%
Vitamin D
--
--
Kalzium
96,6 mg
7%
Eisen
2,0 mg
11%
Kalium
319,9 mg
7%