10 ZUTATEN • 8 SCHRITTE • 15 MIN.

Himbeer-Limetten Rickey Margaritas

Name: Himbeer-Limetten Rickey Margaritas
Total time: PT900.0S
Yield: 2
Ingredients: 1 Pint Himbeere; 1/4 Tasse Honig; 4 Zweig Minze, frisch; nach Bedarf Minze, frisch; 1/2 Tasse Tequila Silver; 2 Limette; 2 Tasse Eiswürfel; wenig Meersalz; 1/2 Tasse Wasser; wenig Limette

Rezept

Dieses Himbeer-Margarita-Rezept ist eine Variante des klassischen Limetten-Rickey-Cocktails mit Tequila. Die Beerenmischung wird mit frischer Minze aromatisiert. On the rocks servieren!

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Feed Me Phoebe

Phoebe ist Kochbuchautorin, Köchin, Kochlehrerin, Catererin, Rezeptentwicklerin und Bloggerin.

Dieses Himbeer-Margarita-Rezept ist eine Variante des klassischen Limetten-Rickey-Cocktails mit Tequila. Die Beerenmischung wird mit frischer Minze aromatisiert. On the rocks servieren!

15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

2

us / metrisch

250 g

Himbeeren

4 Esslöffel

Honig

oder Agave

4 Zweige

Minze, frisch

nach Bedarf

Minze, frisch

zum Garnieren

120 ml

Tequila Silver

oder Tequila

2

Limetten, frisch gepresst

etwa 1/4 Tasse Saft bei 2 Portionen

280 g

Eiswürfel

wenig

Meersalz

oder Salz

120 ml

Wasser

wenig

Limetten, dünn geschnitten

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

349

Fett

0.2 g

Protein

2.6 g

Kohlenhydrate

55.5 g

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Phoebe ist Kochbuchautorin, Köchin, Kochlehrerin, Catererin, Rezeptentwicklerin und Bloggerin.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Die frischen Himbeeren (250 g), den Honig (4 Esslöffel), die frische Minze (4 Zweige) und das Wasser (120 ml) in einen kleinen Topf geben.

Schritt 2

Die Mischung zum köcheln bringen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang kochen, bis die Himbeeren zu einem groben Brei zerfallen sind.

Schritt 3

Die Minzzweige entfernen und die Mischung in einer Küchenmaschine oder einem Mixer glatt pürieren.

Schritt 4

Das Himbeerpüree abkühlen lassen.

Schritt 5

In der Zwischenzeit den Tequila (120 ml), den Saft der Limetten (2) und die Eiswürfel (280 g) mischen. Anschliessend das Himbeerpüree unterrühren.

Schritt 6

Eine flache Schüssel mit einer dünnen Schicht Meersalz (wenig) und eine andere Schüssel mit Wasser befüllen. Die Ränder der Gläser in die Wasserschale tauchen, gefolgt von der Salzschale.

Schritt 7

Die Margarita-Mischung auf die gesalzenen Gläser verteilen. Mit frischer Minze (nach Bedarf) und Limettenscheiben (wenig) garnieren.

Schritt 8

Servieren und geniessen!