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> 1. August

12 ZUTATEN •6 SCHRITTE •40 Min.

Glutenfreier Apfel-Crumble mit Zimt und Kokos

Name: Glutenfreier Apfel-Crumble mit Zimt und Kokos
Total time: 2400 s
Yield: 6
Ingredients: 3 Tasse Apfel, Granny Smith; 1/4 Tasse Honig; 1 Teelöffel Zimt, gemahlen; 1 Prise Muskatnuss, gemahlen; 1 Prise Salz; 1/4 Tasse Haselnussmehl; 1/4 Tasse Pekannuss, gehackt; 1/4 Tasse Mehl, glutenfrei; 2 Esslöffel Kokosraspel, ungesüsst; 1 Esslöffel Bio Butter; 1 Esslöffel Honig; 1 Teelöffel Zimt, gemahlen

REZEPT

Bereit für eine köstliche Leckerei, die ohne raffinierten Zucker oder Gluten hergestellt wird? Dann müsst ihr diesen glutenfreien Apfelkuchen mit griechischem Joghurteis probieren! Ich liebe Apfelkuchen, Apfelcrisp, Bratäpfel, frische Äpfel, Apfelmus, Äpfel + Erdnussbutter, Äpfel auf meinem Salat, einfach alles, was Äpfel enthält, will ich haben!

Glutenfreier Apfel-Crumble mit Zimt und Kokos

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40 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

US / METRISCH

Apfelmischung

450 g

Äpfel, Granny Smith , geschält, dünn geschnitten

oder Golden Delicious, Gala, Pink Ladies, oder Apfel nach Wahl

85 g

Honig

oder Ahornsirup

3 g

Zimt, gemahlen

1 Pr.

Muskatnuss, gemahlen

1 Pr.

Salz

Crumbles

30 g

Haselnussmehl

oder Mandelmehl oder Nussmehl nach Wahl

25 g

Pekannüsse, gehackt

40 g

Mehl, glutenfrei

10 g

Kokosraspel, ungesüsst

15 g

Bio Butter

oder Kokosöl

20 g

Honig

oder Ahornsiurp

3 g

Zimt, gemahlen

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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN

KALORIEN

212

FETT

8,6 g

PROTEIN

2,0 g

KOHLENHYDRATE

33,2 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN

Schritt 1

Den Ofen auf 190 °C vorheizen.

Schritt 2

Apfelscheiben (450 g) in eine ofenfeste Kuchenform geben, mit Honig (85 g) , Zimt (3 g) , Muskatnuss (1 Pr.) und Salz (1 Pr.) beträufeln. Mit einem Löffel umrühren und gut vermischen.

Schritt 3

In einer kleinen Schüssel Haselnussmehl (30 g) , Pekannüssen (25 g) , Mehl (40 g) , Kokosraspeln (10 g) , Butter (15 g) , Honig (20 g) und Zimt (3 g) vermengen. Gut umrühren, um sie zu kombinieren. Es sollte eine krümelige Mischung sein.

Schritt 4

Die Crumbles auf die geschnittenen Äpfel geben.

Schritt 5

Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C für 28–30 Minuten backen, bis die Äpfel durchgebacken und der Belag goldbraun ist.

Schritt 6

Den Crumble warm und mit einer Kugel Eiscreme nach Wahl garnieren.

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Apfelmischung

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