![author_avatar](https://www.v-kitchen.ch/profile/5794b4a55267dd1c4ca96059.jpeg?d=96x96)
Anatolian Kitchen
Das Ziel von Anatolian Kitchen ist es, einfache, ernährungsbewusste Versionen traditioneller türkischer Gerichte in deiner eigenen Küche zuzubereiten.
In der türkischen Küche gibt es fast jede Art von gefüllten Blättern oder Gemüse. Weinblätter, Kohl, Paprika (frisch oder getrocknet), Auberginen (frisch oder getrocknet), Zucchini, Tomaten (frisch oder getrocknet) oder sogar Mangold!
1 Std. 15 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
6
us / metrisch
![Schnittmangold](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/be6577ee-8509-42d2-9542-358347b7f676.png?d=96x96)
500 g
Schnittmangold
![Rinderhackfleisch, fettarm](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/eb07e2b2-e110-4b75-a0b1-33b840078e4f.jpeg?d=96x96)
600 g
Rinderhackfleisch, fettarm
![Bulgur](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/c0d57afb-ef5f-46c1-a3bc-6a9b6a1fb2bb.png?d=96x96)
145 g
Bulgur
![Zwiebel](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/0113fcf5-e0e1-474f-8762-79f98609f461.jpeg?d=96x96)
1
Zwiebel, mittelgross, gerieben
![Petersilie, frisch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/78d39e41-b573-42e6-aee0-cbccb84069bd.png?d=96x96)
7 Zweige
Petersilie, frisch
bis zu 8 Zweige
![Tomatenmark](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/c258f653-e23d-4f53-8017-bdc430b6fb72.jpeg?d=96x96)
2 Esslöffel
Tomatenmark
![Chili Paste, rot](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/9c15155e-3c3c-49ae-9d75-53a3facbe51f.jpg?d=96x96)
1 EL
Chili Paste, rot
oder Tomatensauce
![Minze, getrocknet](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/68eb358f-1b6c-4e03-8328-a50b5fdbc8aa.jpeg?d=96x96)
1 TL
Minze, getrocknet
![Aleppo Chili Flocken](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/9c633100-a282-4a07-8753-4fad1eb21642.jpeg?d=96x96)
1 TL
Aleppo Chili Flocken
![Pfeffer, schwarz, gemahlen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/702f7daf-abfb-4673-9b44-49553d20e8d9.jpeg?d=96x96)
nach Bedarf
Pfeffer, schwarz, gemahlen
![Salz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5d91a242-433e-47a7-8dc3-48c0541f28f1.png?d=96x96)
1 TL
Salz
![Wasser](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/83d43d48-f7ed-4f2e-adff-5a79f9651670.jpeg?d=96x96)
470 ml
Wasser, lauwarm
![Olivenöl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/4708c5a2-d517-4a17-8e2d-6ad0fbd384ee.png?d=96x96)
2 Esslöffel
Olivenöl
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
264
Fett
9.7 g
Protein
28.8 g
Kohlenhydrate
7.8 g