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Ful-Filled
Ful-filled ist ein Ort, an dem mein Mann und ich unsere Reise dokumentieren ... an dem wir unsere Leidenschaft für echtes Essen, wahre Gesundheit und das Leben teilen ...
Die satten Farbtöne des Radicchio und der gerösteten Trauben im Kontrast zu den erdigen grünen Oliven und dem goldenen karamellisierten Fenchel ergeben eine Farbpalette, die Herzen glücklich macht. Eine Feier der Saison, während der Sommer dem Herbst weicht – dieser Salat ist alles, was wir im Moment lieben und brauchen!
50 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Salat
![Fenchel](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5f318115-8d39-4dae-9a42-07a3d2678190.png?d=96x96)
1
Fenchel, dünne Scheiben
![Weintrauben, rot](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/84ccc3b3-12a4-4465-b7c2-f0f0415de9a1.jpeg?d=96x96)
455 g
Weintrauben, rot
![Radicchio](/next/default-ingredient.de7daf67ae2b.png?d=96x96)
1 Kopf
Radicchio
Blätter getrennt und in mundgerechte Stücke gerissen
![Oliven, Castelvetrano](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/19092088-e283-4656-9a30-de0a4b44c84c.jpg?d=96x96)
65 g
Oliven, Castelvetrano
entsteint und in Stücke gerissen
Vegane Ricotta-Frischkäse-Creme
![veganer Ricotta](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/76cb020f-0233-4e55-819b-313a94ac7632.jpeg?d=96x96)
225 g
veganer Ricotta
![veganer Frischkäse](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/90034693-068f-4b83-b5d4-a4bca264333b.jpeg?d=96x96)
225 g
veganer Frischkäse
![Olivenöl extra vergine](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/1cef6ed0-9749-4ed9-8bb3-5b0851daae5d.jpeg?d=96x96)
wenig
Olivenöl extra vergine
![Salz, grobkörnig](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/d6b906ec-9da2-4f21-981b-eafa5880395e.jpeg?d=96x96)
wenig
Salz, grobkörnig
Fenchel-Balsamico-Reduktion
![Weissweinessig](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/13b7b39b-37c1-486f-9595-6a4e5dc3d731.jpeg?d=96x96)
120 ml
Weissweinessig
![Agavensirup](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5f3eced9-32b1-4bcb-ad9e-1cca38a8ce9c.jpeg?d=96x96)
4 Esslöffel
Agavensirup
![Fenchelsamen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/a5859f8f-502a-4d54-93ad-08feed13fa84.jpeg?d=96x96)
1 TL
Fenchelsamen
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
383
Fett
38.7 g
Protein
7.0 g
Kohlenhydrate
49.9 g