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BBQ-Sauce
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8 ZUTATEN • 3 SCHRITTE • 1 STD. 20 MIN.

BBQ-Sauce

Rezept
Jeder von uns hat bestimmt fast alle Zutaten für eine köstliche, konservierungsmittelfreie BBQ-Sauce in der Küche. Mit diesem Rezept muss niemand mehr bei Grillpartys auf eine würzig-süsse Sauce verzichten.
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BBQ-Sauce
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SideChef
Die Gerichte werden in der SideChef-Küche von Grund auf neu kreiert, wo das Experimentieren mit Rezepten und Zutaten eine Lebensphilosophie ist.
Jeder von uns hat bestimmt fast alle Zutaten für eine köstliche, konservierungsmittelfreie BBQ-Sauce in der Küche. Mit diesem Rezept muss niemand mehr bei Grillpartys auf eine würzig-süsse Sauce verzichten.
1 Std. 20 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
6
us / metrisch
Ketchup
160 g
Ketchup
Apfelessig
120 ml
Apfelessig
Zucker, braun
4 Esslöffel
Zucker, braun
Paprikapulver
1 EL
Paprikapulver
Kreuzkümmel, gemahlen
1 EL
Kreuzkümmel, gemahlen
Salz
wenig
Salz
Pfeffer, schwarz, gemahlen
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Flüssigrauch
wenig
Flüssigrauch
optional
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
75
Fett
--
Protein
--
Kohlenhydrate
17.7 g
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Die Gerichte werden in der SideChef-Küche von Grund auf neu kreiert, wo das Experimentieren mit Rezepten und Zutaten eine Lebensphilosophie ist.

Notizen des Autoren

Ergibt 1 1/2 Tassen BBQ-Sauce. Wer Flüssigrauch verwendet, beginnt am besten mit ein paar Tropfen und tastet sich heran. Je nach Marke kann dieser sehr intensiv sein!
ZubereitungBilder ausblenden
Schritt 1
In einem mittelgrossen Topf Ketchup (160 g), Apfelessig (120 ml), Zucker (4 Esslöffel), Paprikapulver (1 EL), Kreuzkümmel (1 EL), Salz (wenig), Pfeffer (wenig) und Flüssigrauch (wenig) verquirlen.
Schritt 2
Die Mischung zum Kochen bringen und dann 15 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
Schritt 3
Vor dem Servieren abkühlen lassen. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Geniessen!
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