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REZEPT
7 ZUTATEN 7 SCHRITTE 20 Min.

Russische Teekuchen

Eine Definition von "gesund" ist anders, aber diese mürben Kekse sind gut für die Seele. Klassische weiche, buttrige Keks-Kugeln, gefüllt mit Nüssen, die im Mund zerfallen.
Russische Teekuchen Rezept | V-Kitchen
Eine Definition von "gesund" ist anders, aber diese mürben Kekse sind gut für die Seele. Klassische weiche, buttrige Keks-Kugeln, gefüllt mit Nüssen, die im Mund zerfallen.
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20 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
110 g
Butter, ungesalzen , weich
30 g
Puderzucker
2 ml
Vanille-Extrakt
130 g
Mehl
55 g
Mandeln , fein gehackt
oder Feingehackte Walnüsse
1 Pr.
Salz
wenig
Puderzucker
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
350
FETT
30,3 g
PROTEIN
6,6 g
KOHLENHYDRATE
35,1 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Den Ofen auf 400 °F (200 °C) vorheizen.
Schritt 2
Butter (110 g) , Puderzucker (30 g) und Vanille-Extrakt (2 ml) in einer grossen Schüssel mischen.
Schritt 3
Mehl (130 g) , Mandeln (55 g) und Salz (1 Pr.) hinzugeben und gut vermengen.
Schritt 4
Den Teig mit den Händen zu 2,5 cm grosse Kugeln formen und mit etwa 1 cm Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Schritt 5
Das Blech in den Ofen geben und bei 400 °F (200 °C) für 10 bis 12 Minuten backen, bis sie fest, aber nicht braun sind. Vom Blech nehmen und auf einem Gitterrost leicht abkühlen lassen.
Schritt 6
Die noch warme Kekse in Puderzucker (wenig) wälzen.
Schritt 7
Auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen. Erneut in Puderzucker wälzen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
350
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
30,3 g
39%
Gesättigtes Fett
14,3 g
72%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
60,5 mg
20%
Gesamt Kohlenhydrate
35,1 g
13%
Nahrungsfasern
2,4 g
9%
Zucker
7,5 g
--
Eiweiss
6,6 g
13%
Natrium
3,9 mg
0%
Vitamin D
--
--
Kalzium
47,4 mg
4%
Eisen
2,0 mg
11%
Kalium
145,5 mg
3%