Mit dieser köstlichen und herzhaften Suppe kann man während der kalten Wintertage dem Winter den Rücken kehren.

Abundant Harvest Organics
AHO ist ein kalifornischer Farm-Share-Lieferservice, der wöchentlich eine Kiste mit frischem, preisgünstigem und zu 100 % biologischem Obst und Gemüse anbietet.
40 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch

85 g
Butter, ungesalzen

1
Zwiebel, klein, gehackt
oder Fenchel

4 Esslöffel
Mehl

465 g
Saucen-Halbrahm

720 ml
Geflügelbouillon

2
Lorbeerblätter

1/4 TL
Muskatnuss, gemahlen

wenig
Salz

wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen

700 g
Broccoli-Röschen

1
Karotte, gross, klein gewürfelt

150 g
Cheddar Käse, weiss
oder Käse nach Wahl

140 g
Cheddar, gelb, mild

4
Sauerteigbrötchen
Nährwerte pro Person
Kalorien
817
Fett
45.2 g
Protein
40.0 g
Kohlenhydrate
68.3 g