Zubereitung
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Schritt 1
Broccoli (435 g)
,
Zwiebel, rot (40 g)
,
Cheddar (30 g)
,
geröstete Sonnenblumenkerne (30 g)
,
geröstete Mandeln (35 g)
,
Feta (35 g)
und
frische Heidelbeeren (35 g)
in einer grossen Schüssel mischen.
Schritt 2
In einer separaten Schüssel
Mayonnaise (55 g)
,
Joghurt (70 g)
,
Apfelessig (15 ml)
,
Agavendicksaft (3 g)
,
Salz (wenig)
und
Pfeffer (wenig)
mischen.
Schritt 3
Das Dressing über den Salat geben und gut umrühren. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Servieren und geniessen!
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