7 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 20 MIN.

Frühlingsrollen mit Shrimps und Avocado

Name: Frühlingsrollen mit Shrimps und Avocado
Total time: PT1200.0S
Yield: 2
Ingredients: 6 Reispapier; 24 Shrimp, mittelgross, gekocht; 1 Avocado; 1 Tasse Karotte; 1 Gurke; 2 Tasse Spinatblatt; 3 Esslöffel Sweet Chili Sauce

Rezept

Diese frischen Frühlingsrollen mit Garnelen und Avocado sind perfekt für einen warmen Sommertag. Man braucht keinen Ofen und das Abendessen ist im Handumdrehen gerollt!

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Lemons and Basil

Mit meiner Liebe zum Kochen hoffe ich, euch bei euren Kochabenteuern zu inspirieren, so wie mich so viele andere Food-Blogs inspiriert haben!

Diese frischen Frühlingsrollen mit Garnelen und Avocado sind perfekt für einen warmen Sommertag. Man braucht keinen Ofen und das Abendessen ist im Handumdrehen gerollt!

20 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

2

us / metrisch

6

Reispapier

24

Shrimps, mittelgross, gekocht

1

Avocado, mittelgross, dünn geschnitten

150 g

Karotten, geraspelt

1

Gurke

in kleine Stäbchen geschnitten

60 g

Spinatblätter

3 Esslöffel

Sweet Chili Sauce

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

224

Fett

0.4 g

Protein

24.3 g

Kohlenhydrate

30.1 g

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ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Jeweils ein Blatt Reispapier (6) für etwa 20 bis 30 Sekunden in eine Schüssel mit warmem Wasser einweichen. Wenn sich das Papier aufzulockern beginnt und elastisch wird, aus dem Wasser nehmen und auf ein feuchtes Handtuch oder einen sauberen Teller legen.

Schritt 2

Die Wraps vorsichtig trocken tupfen. Dann das Gemüse in die Mitte jedes Wraps legen. Beginnend mit Spinatblättern (60 g), Gurkenscheiben (1) und Karotten (150 g). Gefolgt von Avocadoscheiben (1) und zum Schluss 4 Shrimps (24) pro Rolle.

Schritt 3

Die linke und rechte Seite des Wraps zur Mitte falten, dann die obere Lasche über das Gemüse legen, alles festhalten und vorsichtig nach oben aufrollen. Das Papier ist klebrig und empfindlich, also vorsichtig arbeiten, aber es wird mit jedem Mal einfacher.

Schritt 4

Die Röllchen halbieren und mit Sweet Chili Sauce (3 Esslöffel) servieren.