Name: Vegetarische Linsen-Pilz-Frikadellen
Total time: PT4800.0S
Yield: 4
Ingredients: 1 Tasse Linsen, braun; 1 Lorbeerblatt; 2 Tasse Gemüsebouillon; 225 Gramm Cremini Pilz, frisch; 1/2 Tasse Haferflocken, grob; 1/2 Tasse Petersilie, frisch, glatt; 1 Teelöffel Oregano, getrocknet; 1/2 Teelöffel Chiliflocken, getrocknet; 1/2 Teelöffel Thymian, getrocknet; 1/2 Teelöffel Estragon; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Zwiebel, weiss; 4 Zehe Knoblauch; 1/4 Tasse Rotwein; 1 Esslöffel Sojasauce; 2 Ei

Vegetarische Linsen-Pilz-Frikadellen

Rezept

Herzhafte vegetarische „Fleischbällchen“ mit genau der richtigen Menge an Gewürzen. Serviert mit reichlich Marinara-Sauce oder Pesto, allein oder auf einem Nudelbett, haben wir hier einen absoluten Leckerbissen. Sie eignen sich hervorragend als Resteverwertung – ein paar Stunden später schmecken sie sogar noch besser.