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Hummus mit gerösteter Paprika
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9 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 5 MIN.

Hummus mit gerösteter Paprika

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5 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
us / metrisch
Kichererbsen aus der Dose
1 Dose
(440 g)
Kichererbsen aus der Dose
Tahini
3 Esslöffel
Tahini
Paprika im Glas, geröstet
180 ml
Paprika im Glas, geröstet
Meersalz
1/2 TL
Meersalz
Kreuzkümmel, gemahlen
1/4 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
Cayennepfeffer, gemahlen
1/4 TL
Cayennepfeffer, gemahlen
Zitrone
3 Esslöffel
Zitronen, entsaftet, frisch gepresst
Knoblauch
2 Zehen
Knoblauch
Olivenöl extra vergine
1 EL
Olivenöl extra vergine

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen
Kalorien
240
Fett
16.2 g
Protein
5.5 g
Kohlenhydrate
18.6 g
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Zubereitung

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Schritt 1
Kichererbsen aus der Dose (1 Dose) in eine Küchenmaschine oder einen Food Prozessor geben.
Schritt 2
Tahini (3 Esslöffel), Paprika (180 ml), Meersalz (1/2 TL), Kreuzkümmel (1/4 TL), Cayenne (1/4 TL), Zitronensaft (3 Esslöffel), Knoblauch (2 Zehen) und Olivenöl (1 EL) hinzufügen.
Schritt 3
Etwa 1 Minute lang pulsieren, dann pausieren und die Seiten der Küchenmaschine abkratzen. Auf niedriger Stufe weiterverarbeiten, bis die Masse glatt ist.
Schritt 4
Hummus in eine Schüssel geben und nach Belieben mit zusätzlichem Olivenöl beträufeln.
Schritt 5
Mit frischem Gemüse oder Pita-Chips servieren. Guten Appetit!

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