9 ZUTATEN • 7 SCHRITTE • 1 STD.

Karamell-Zucchini-Brownies

Name: Karamell-Zucchini-Brownies
Total time: PT3600.0S
Yield: 12
Ingredients: 2 Tasse Mehl; 1/2 Tasse Edelkakaopulver; 1 1/2 Teelöffel Natron; 1 Teelöffel Zimt, gemahlen; 1/2 Teelöffel Salz; 1 1/4 Tasse Brauner Zucker; 1/2 Tasse Rapsöl; 1 Teelöffel Vanille-Extrakt; 1 Zucchini

Rezept

Man würde nie vermuten, dass sich in diesen fantastischen cremigen Zucchini Brownies ein Gemüse versteckt! Sie schmecken so dekadent und sind wirklich einfach zu machen.

Menüplan

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Jeanie and Lulu's Kitchen

Willkommen bei Jeanie and Lulu's Kitchen, einem Liebesbrief an meine beiden unglaublichen Grossmütter, an die ich jedes Mal denke, wenn ich in der Küche stehe.

Man würde nie vermuten, dass sich in diesen fantastischen cremigen Zucchini Brownies ein Gemüse versteckt! Sie schmecken so dekadent und sind wirklich einfach zu machen.

1 Std.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

12

us / metrisch

480 ml

Mehl

40 g

Edelkakaopulver

2 Teelöffel

Natron

1 TL

Zimt, gemahlen

nach Bedarf

Salz

275 g

Brauner Zucker

120 ml

Rapsöl

1 TL

Vanille-Extrakt

1

Zucchini, gerieben

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

253

Fett

10.1 g

Protein

3.1 g

Kohlenhydrate

40.0 g

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Willkommen bei Jeanie and Lulu's Kitchen, einem Liebesbrief an meine beiden unglaublichen Grossmütter, an die ich jedes Mal denke, wenn ich in der Küche stehe.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine 20 × 20 Zentimeter Backform gut mit Kochspray einsprühen.

Schritt 2

Mehl (480 ml), Kakao (40 g), Natron (2 Teelöffel), Zimt (1 TL) und Salz (nach Bedarf) in einer Schüssel mischen.

Schritt 3

In einer anderen grossen Rührschüssel Zucker (275 g), Rapsöl (120 ml) und Vanille (1 TL) gründlich mischen.

Schritt 4

Die trockenen Zutaten langsam in die feuchten Zutaten einrühren, bis eine krümelige, fast trockene Mischung entsteht. Das ist normal. Dann geriebene Zucchini (1) einrühren, bis der Teig weich und dickflüssiger wird.

Schritt 5

Den Teig in die Auflaufform geben und gleichmässig verteilen.

Schritt 6

Im Ofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen, bis die Ränder leicht knusprig werden und die Mitte durchgebacken ist.

Schritt 7

1 Stunde lang vollständig abkühlen lassen, dann aufschneiden und servieren! Geniessen!