Name: Kokosnuss-Roti aus Sri Lanka
Total time: PT2400.0S
Yield: 8
Ingredients: 375 Gramm Mehl; wenig Salz; 1 Kokosnuss; 15 Milliliter Rapsöl; 240 Milliliter Wasser; 1/4 Zwiebel; 20 Gramm Chili

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Kokosnuss-Roti aus Sri Lanka

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Einfache, weiche srilankische Fladenbrote mit einem wunderbaren Kokosnuss- und Chili-Geschmack – perfekt zum Servieren mit Currys oder als Snack oder Frühstück mit Chutney.

Kitchen Simmer

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40 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

375 g

Mehl

wenig

Salz

Kokosnuss

oder Kokosraspel fertig gekauft

1 EL

Rapsöl

240 ml

Wasser

1/4

Zwiebel

1/4 Ta.

Chili

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

811

Fett

61.1 g

Protein

10.8 g

Kohlenhydrate

63.1 g

Notizen des Autoren

Dieses Rezept ergibt je nach Grösse etwa 9 bis 11 Rotis.

Frische Kokosnuss ist optimal für dieses Gericht, aber es können auch ungesüsste Kokosraspeln verwendet werden. Diese dann 20 bis 30 Minuten in etwas Kokosmilch einweichen.