7 ZUTATEN • 7 SCHRITTE • 30 MIN.

Gorgonzola-Walnuss-Bruschetta mit Trüffelöl

Name: Gorgonzola-Walnuss-Bruschetta mit Trüffelöl
Total time: PT1800.0S
Yield: 8
Ingredients: 8 Scheibe Sauerteigbrot; 1 1/2 Tasse Mozzarella-Käse; 1 1/2 Tasse Gorgonzola; 1 Tasse Walnuss; 2 Tasse Rucola; 2 Zehe Knoblauch; 2 Esslöffel Trüffelöl

Rezept

Der cremige und würzige Gorgonzola, kombiniert mit knackigen Walnüssen und pfeffrigem, in Trüffelöl geschwenktem Rucola, bringt einfachen, aber köstlichen Hochgenuss auf die Teller!

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FoolProofLiving

Mein Name ist Ayşegül, aber du kannst mich gerne "Ice" nennen, wie es die meisten meiner Freunde tun. Geboren in der Türkei, zehn Jahre in den Staaten und verheiratet mit einem amerikanischen Mann.

Der cremige und würzige Gorgonzola, kombiniert mit knackigen Walnüssen und pfeffrigem, in Trüffelöl geschwenktem Rucola, bringt einfachen, aber köstlichen Hochgenuss auf die Teller!

30 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

8

us / metrisch

8 Scheiben

Sauerteigbrot

170 g

Mozzarella-Käse, geraspelt

300 g

Gorgonzola, zerbröselt

125 g

Walnüsse, gehackt

40 g

Rucola, gewaschen

2 Zehen

Knoblauch, gepresst

2 Esslöffel

Trüffelöl

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

448

Fett

30.4 g

Protein

19.4 g

Kohlenhydrate

27.4 g

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Mein Name ist Ayşegül, aber du kannst mich gerne "Ice" nennen, wie es die meisten meiner Freunde tun. Geboren in der Türkei, zehn Jahre in den Staaten und verheiratet mit einem amerikanischen Mann.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Ofen auf 150 °C vorheizen.

Schritt 2

Sauerteigbrot (8 Scheiben) auf 2 Backbleche verteilen.

Schritt 3

Geraspelten Mozzarella (170 g) gleichmässig auf jeder Brotscheibe verteilen. Dann Gorgonzola (300 g) und gehackte Walnüsse (125 g) darüber geben.

Schritt 4

Backbleche in den Ofen schieben und bei 150 °C etwa 10 bis 12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Schritt 5

Rucola (40 g) in eine Salatschüssel geben. Gehackten Knoblauch (2 Zehen) und Trüffelöl (2 Esslöffel) hinzufügen. Durchschwenken, um alles zu vermengen.

Schritt 6

Jede Bruschetta mit einer Handvoll Rucola belegen.

Schritt 7

Die Bruschetta noch warm servieren und geniessen!