9 ZUTATEN • 7 SCHRITTE • 25 MIN.

Chocolate Chip Cookie

Name: Chocolate Chip Cookie
Total time: PT1500.0S
Yield: 1
Ingredients: 2 Teelöffel Kokosöl, unraffiniert; 2 Teelöffel brauner Reissirup; 1 1/2 Teelöffel Muscovado Zucker; 1/4 Teelöffel Vanille-Extrakt; 1/8 Teelöffel Backpulver; 3 Esslöffel Haferflocken, kernig, glutenfrei; 1 Esslöffel Hafermehl; 1 Esslöffel Mandelmehl; 1 1/2 Esslöffel vegane Schoko-Drop, dunkel

Rezept

Dieser Chocolate Chip Cookie ist an den Rändern leicht knusprig, in der Mitte weich und super einfach zu machen.

Menüplan

SPEICHERN

Edible Perspective

Food-Fotograf. Rezeptentwickler. Bloggerin {Edible Perspective}. Autorin {Baked Doughnuts for Everyone}. Abenteuerlustig. Colorado-Liebhaberin.

Dieser Chocolate Chip Cookie ist an den Rändern leicht knusprig, in der Mitte weich und super einfach zu machen.

25 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

1

us / metrisch

2 Teelöffel

Kokosöl, unraffiniert

Kein geschmolzenes Kokosnussöl verwenden.

2 Teelöffel

brauner Reissirup

2 Teelöffel

Muscovado Zucker

nach Bedarf

Vanille-Extrakt

nach Bedarf

Backpulver

3 Esslöffel

Haferflocken, kernig, glutenfrei

1 EL

Hafermehl

1 EL

Mandelmehl

4 Teelöffel

vegane Schoko-Drops, dunkel

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

399

Fett

19.5 g

Protein

6.9 g

Kohlenhydrate

50.6 g

Menüplan

Chocolate Chip Cookie

SPEICHERN

Edible Perspective

Food-Fotograf. Rezeptentwickler. Bloggerin {Edible Perspective}. Autorin {Baked Doughnuts for Everyone}. Abenteuerlustig. Colorado-Liebhaberin.

Notizen des Autoren

Man benötigt eine 7.5 10 cm grosse Auflaufform.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Ofen auf 180 °C vorheizen.

Schritt 2

In einer kleinen Schüssel Kokosöl (2 Teelöffel), Reissirup (2 Teelöffel), Muscovado Zucker (2 Teelöffel), Vanille-Extrakt (nach Bedarf) und Backpulver (nach Bedarf) cremig rühren.

Schritt 3

Haferflocken (3 Esslöffel), Hafermehl (1 EL) und Mandelmehl (1 EL) hinzufügen und mit einer Gabel zerdrücken, bis ein klebriger Teig entsteht.

Schritt 4

vegane Schoko-Drops, dunkel (4 Teelöffel) unterheben.

Schritt 5

Den Teig in die Auflaufform drücken, mit einer kleinen Prise Meersalz bestreuen und im vorgeheizte Ofen backen. Wird eine 7,5 cm grosse Form verwendet 11–13 Minuten backen, für eine 10 cm grosse Auflaufform 15–17 Minuten.

Schritt 6

Aus dem Ofen nehmen und mindestens 7-10 Minuten abkühlen lassen. Der Keks wird beim Abkühlen fester und zäher.

Schritt 7

Lauwarm servieren.