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Guacamole
Rezept

6 ZUTATEN • 3 SCHRITTE • 10 MIN.

Guacamole

Dieser traditionelle mexikanische Avocado-Dip ist inzwischen ein internationaler Favorit! Tomate, Zwiebel und frischer Koriander geben der cremigen Avocado einen einen würzig frischen Geschmack. Mit Tortilla-Chips serviert, ist er eine schnelle und einfache Vorspeise für Gäste...
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Guacamole
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Bernice Chao
Eine saubere, pflanzenbasierte Ernährung in einer hektischen Welt.
Dieser traditionelle mexikanische Avocado-Dip ist inzwischen ein internationaler Favorit! Tomate, Zwiebel und frischer Koriander geben der cremigen Avocado einen einen würzig frischen Geschmack. Mit Tortilla-Chips serviert, ist er eine schnelle und einfache Vorspeise für Gäste...
10 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Zwiebel, rot
1/4
Zwiebel, rot
Peperoni, grün
1/2
Peperoni, grün
Tomate
1
Tomate
Avocado
2
Avocados, reif
Zitrone
1
Zitrone, entsaftet
etwa 2 EL Saft bei 4 Portionen
Salz
1 TL
Salz
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
--
Fett
--
Protein
--
Kohlenhydrate
--
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Bernice Chao
Eine saubere, pflanzenbasierte Ernährung in einer hektischen Welt.

Notizen des Autoren

Wer das Rezept verdoppeln möchte, nimmt einfach 4 Avocados und 80 Gramm mehr Zwiebeln.
ZubereitungBilder ausblenden
Schritt 1
Rote Zwiebel (1/4), grüne Peperoni (1/2) und Tomate (1) würfeln. Reife Avocados (2) schälen und entkernen. Zitronensaft (1) vorbereiten.
Schritt 1 Rote Zwiebel (1/4), grüne Peperoni (1/2) und Tomate (1) würfeln.  Reife Avocados (2) schälen und entkernen. Zitronensaft (1) vorbereiten.
Schritt 2
Das Gemüse in dieser Reihenfolge in den Vitamix geben: Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Avocados. Salz (1 TL) hinzufügen und 15 bis 20 Sekunden lang auf Stufe 1 und dann langsam auf Stufe 3 mixen.
Schritt 3
In eine Schüssel umfüllen und mit Chips servieren. Geniessen!
Schritt 3 In eine Schüssel umfüllen und mit Chips servieren. Geniessen!
Tags
Glutenfrei
Vegan
Vegetarisch
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