11 ZUTATEN • 6 SCHRITTE • 15 MIN.

Vegane Haferflocken-Erdnussbutter-Gelee-Pfannkuchen

Name: Vegane Haferflocken-Erdnussbutter-Gelee-Pfannkuchen
Total time: PT900.0S
Yield: 4
Ingredients: 1 Tasse Mandelmilch; 1 Tasse Haferflocken, gemahlen; 3/4 Tasse Haferflocken; 3 Esslöffel Zucker; 1/2 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Natron; 1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt; 1/4 Tasse Erdnussbutter, cremig; 1/4 Tasse Traubengelee; 1 Dose Kokoscreme; 1 Teelöffel Puderzucker

Rezept

Wer liebt noch Erdnussbutter und Gelee? Diese veganen Pfannkuchen sind der perfekte Wochenendgenuss! Ergibt etwa 8 Pfannkuchen.

Menüplan

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wholly deliciousness!

So lecker vegan!

Wer liebt noch Erdnussbutter und Gelee? Diese veganen Pfannkuchen sind der perfekte Wochenendgenuss! Ergibt etwa 8 Pfannkuchen.

15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

Pfannkuchen

240 ml

Mandelmilch

90 g

Haferflocken, gemahlen

65 g

Haferflocken

3 Esslöffel

Zucker

nach Bedarf

Backpulver

nach Bedarf

Natron

nach Bedarf

Vanille-Extrakt

Kokosnuss-Schlagsahne

1 Dose
(400 g)

Kokoscreme, gekühlt

1 TL

Puderzucker

Topping

4 Esslöffel

Erdnussbutter, cremig

4 Esslöffel

Traubengelee

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

488

Fett

14.3 g

Protein

15.4 g

Kohlenhydrate

77.4 g

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Vegane Haferflocken-Erdnussbutter-Gelee-Pfannkuchen

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wholly deliciousness!

So lecker vegan!

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Mandelmilch (240 ml), gemahlene Haferflocken (90 g), ganze Haferflocken (grob oder fein) (65 g), Zucker (3 Esslöffel), Backpulver (nach Bedarf), Natron (nach Bedarf) und Vanille (nach Bedarf) in einer Schüssel verrühren.

Schritt 2

Pfanne auf mittlere bis hohe Stufe oder eine Grillplatte auf 175 °C erhitzen.

Schritt 3

Mit einer grossen Kelle die Pfannkuchen einfüllen und auf der ersten Seite 2 bis 3 Minuten backen. Umdrehen und weitere 2 bis 3 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.

Schritt 4

Erdnussbutter (4 Esslöffel) und Traubengelee (4 Esslöffel) separat in der Mikrowelle erwärmen, bis sie warm sind. Das dauert jeweils etwa 30 Sekunden.

Schritt 5

Kokoscreme (1 Dose) mit dem Mixer schlagen und Puderzucker (1 TL) einrühren.

Schritt 6

Erdnussbutter und Gelee über die Pfannkuchen träufeln und mit Kokosnuss-Schlagsahne und anderen gewünschten Toppings garnieren. Sofort servieren und geniessen!