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The Crooked Carrot
Hallo! Ich bin Libby, eingetragene Diätassistentin und Ernährungsberaterin. Mein Mann, Dalton, und ich leben in Colorado. Wir lieben alles, was in der Natur passiert, machen gerne Unordnung in der Küche und gehen natürlich auf tolle Abenteuer!
Würzig und voller Geschmack. Diese roten Bohnen und Reis sind preisgünstig, gesund und lecker! Ausserdem ist es schnell, einfach und perfekt für ein leichtes Abendessen unter der Woche.
1 Std. 10 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
![Brauner Reis](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/faed65a6-3205-4016-963e-ae6eaa4df7ed.jpeg?d=96x96)
185 g
Brauner Reis
![Gemüsefond](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/a65f41ca-02a1-4b26-b601-4bd3913fd923.jpeg?d=96x96)
480 ml
Gemüsefond, geteilt
oder Hühnerfond
![Wasser](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/83d43d48-f7ed-4f2e-adff-5a79f9651670.jpeg?d=96x96)
240 ml
Wasser
![Olivenöl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/4708c5a2-d517-4a17-8e2d-6ad0fbd384ee.png?d=96x96)
1 EL
Olivenöl
![Zwiebel](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/0113fcf5-e0e1-474f-8762-79f98609f461.jpeg?d=96x96)
1/2
Zwiebel, gross, klein gewürfelt
![Knoblauch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/6f296c4a-d7bd-42c6-b4ee-9d0dd8a8cd5e.png?d=96x96)
3 Zehen
Knoblauch, zerhackt
![Karotte](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/b021aeae-86a6-45e2-ab0a-6f3e03f094ee.png?d=96x96)
2
Karotten, mittelgross, gehackt
![Sellerie](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/095fa7c8-e631-43d5-84ef-3465dfad4efe.png?d=96x96)
2 Stangen
Sellerie, fein geschnitten
![Peperoni, rot](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/e4edfed0-7126-4842-b24e-7f879b771c1e.jpeg?d=96x96)
1
Peperoni, rot, fein gehackt
![Speisestärke](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/6f55e22f-0174-4a34-ab7c-8065e035dc8f.png?d=96x96)
1 EL
Speisestärke
![Paprikapulver](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/ba380830-a5d0-4b08-9a89-74952f98d7c5.png?d=96x96)
1 TL
Paprikapulver
![Oregano, getrocknet](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/e995c916-0d32-46ac-a61a-2c5997a6189d.png?d=96x96)
1 TL
Oregano, getrocknet
![Thymian, getrocknet](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/30f4ca51-2225-48fb-9ad0-b0dabcf157d1.jpeg?d=96x96)
1 TL
Thymian, getrocknet
![Paprika, gemahlen, geräuchert](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/995c328f-4fa5-4be3-945d-645bac51f890.jpeg?d=96x96)
nach Bedarf
Paprika, gemahlen, geräuchert
![Salz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5d91a242-433e-47a7-8dc3-48c0541f28f1.png?d=96x96)
nach Bedarf
Salz
![Chiliflocken, getrocknet](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/cde21900-6882-44fb-aa30-3bbbfb2031a8.jpeg?d=96x96)
nach Bedarf
Chiliflocken, getrocknet
![Cayennepfeffer, gemahlen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/d447457e-2692-451a-b055-4457d3401ecc.jpeg?d=96x96)
nach Bedarf
Cayennepfeffer, gemahlen
![Kidneybohnen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/dc132043-b4d9-4957-9263-c8d4459ac1a1.jpeg?d=96x96)
1 Dose
(400 g)
(400 g)
Kidneybohnen
nicht abtropfen lassen oder ausspülen
![Geflügel-Bratwurst](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/9e22225d-6fb4-41b7-ab98-e6ceb6a41abd.jpeg?d=96x96)
170 g
Geflügel-Bratwurst, dünn geschnitten
![Petersilie, frisch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/78d39e41-b573-42e6-aee0-cbccb84069bd.png?d=96x96)
wenig
Petersilie, frisch, fein gehackt
![Frühlingszwiebel](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/8443b139-1e5d-414f-86a6-eefea8707222.jpeg?d=96x96)
wenig
Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
288
Fett
7.1 g
Protein
16.5 g
Kohlenhydrate
40.7 g