Erdbeer-Rhabarber-Crumble

Dieser getreide- und glutenfreie Erdbeer-Rhabarber-Crisp hat den schmackhaftesten und gesündesten Belag aller Zeiten! Mit Ihrem Lieblingseis ist es das perfekte Frühsommerdessert.

Ich habe noch etwas Zimt und Kokosnusszucker zu den Früchten gegeben, damit sie schön süß sind, aber natürlich nicht zu süß.
Die Nüsse gleichen die Kohlenhydrate aus der Sicht des Blutzuckers aus, aber man ist auf sich allein gestellt, sobald man das Eis seiner Wahl hinzufügt, haha! Dieser knusprige Belag war durch die Gewürze und die Nüsse unglaublich geschmackvoll. Mit einer schönen Kugel Vanille-Kokosmilch-Eiscreme ist man im Himmel!