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REZEPT
8 ZUTATEN 4 SCHRITTE 20 Min.

Rote Bete-Erdbeer-Waffeln

Rote Bete und Erdbeeren sind ein wunderbares Paar mit einem wahrhaft himmlischem Geschmack!
Rote Bete-Erdbeer-Waffeln
Rote Bete und Erdbeeren sind ein wunderbares Paar mit einem wahrhaft himmlischem Geschmack!
Joyous Health
Joy McCarthy ist die Gründerin von Joyous Health. Sie isteine zertifizierte,ganzheitliche Ernährungsberaterin und Bestsellerautorin.
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Joyous Health
Joy McCarthy ist die Gründerin von Joyous Health. Sie isteine zertifizierte,ganzheitliche Ernährungsberaterin und Bestsellerautorin.
20 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
8
US / METRISCH
250 g
Vollkorn-Reismehl
60 g
Mandelmehl
6 g
Backpulver
30 g
Kokoszucker
1
Rote Bete , gekocht, gewürfelt , mittelgross
150 g
Erdbeeren , gehackt
2
Eier
360 ml
Mandelmilch
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
204
FETT
6,2 g
PROTEIN
6,1 g
KOHLENHYDRATE
33,5 g

Notizen des Autoren

Bei Verwendung eines quadratischen Waffeleisens, ergibt das Rezept 9 Waffeln.

Die Waffeln brauchen etwas änger als ein durchschnittlicher Waffelteig.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Vollkorn-Reismehl (250 g) , Mandelmehl (60 g) , Backpulver (6 g) , Kokoszucker (30 g) , Rote Bete (1) , Erdbeeren (150 g) , Eier (2) und Mandelmilch (360 ml) in einen Hochleistungsmixer geben und pulsieren, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
Schritt 2
Das Waffeleisen auf mittlerer Stufe vorheizen.
Schritt 3
Den Teig gleichmässig auf das Waffeleisen verteilen und knusprig backen.
Schritt 4
Mit frischen Erdbeeren, Kokosnussjoghurt und Ahornsirup garnieren und servieren.
Menüplan

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Nährwerte pro Person
Kalorien
204
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
6,2 g
8%
Gesättigtes Fett
0,7 g
3%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
45,6 mg
15%
Gesamt Kohlenhydrate
33,5 g
12%
Nahrungsfasern
3,3 g
12%
Zucker
5,2 g
--
Eiweiss
6,1 g
12%
Natrium
145,3 mg
6%
Vitamin D
0,7 µg
3%
Kalzium
159,3 mg
12%
Eisen
1,5 mg
8%
Kalium
120,6 mg
3%