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Wok & Skillet
Ich lüfte das Geheimnis der asiatischen Küche, damit du deine Lieblingsgerichte zum Mitnehmen auch zu Hause zubereiten kannst!
Dieser vietnamesische Bánh mì Burger mit Zitronengras-Schweinefleisch ist eine Variante des vietnamesischen Klassikers. Gehacktes Zitronengras, eingelegte Karotten und Rettich geben diesem Gericht einen unglaublichen Geschmack! Frischer Koriander, Basilikumblätter und Jalapeños bringen den würzigen Kick!
1 Std. 40 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Eingelegte Karotte und Daikon-Rettich
![Karotte](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/b021aeae-86a6-45e2-ab0a-6f3e03f094ee.png?d=96x96)
150 g
Karotten, stifteln
![Daikon-Rettich](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5323333b-adf3-4a3f-8242-0a5b6f3e12d4.png?d=96x96)
150 g
Daikon-Rettiche, stifteln
![Essig, mild](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/6d048863-795f-4f35-935d-d8195d0bec19.jpeg?d=96x96)
240 ml
Essig, mild
![Wasser](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/83d43d48-f7ed-4f2e-adff-5a79f9651670.jpeg?d=96x96)
180 ml
Wasser
![Zucker](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/e1081b87-ec89-4441-82c0-2043ebde7216.png?d=96x96)
4 Esslöffel
Zucker
Sauce
![Mayonnaise](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/cc1a49dd-773f-4ee3-a948-615a9968ef58.jpeg?d=96x96)
4 Esslöffel
Mayonnaise
![Thousand Island Dressing](/next/default-ingredient.de7daf67ae2b.png?d=96x96)
4 Esslöffel
Thousand Island Dressing
Zitronengras-Schweinefleisch-Pastetchen
![Zitronengras](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/2607911a-28cf-414e-bc74-a30b989826e0.png?d=96x96)
3 Stängel
Zitronengras, zerhackt
nur weisser Anteil
![Zucker, braun](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/504efe6f-89f4-431d-acec-5a2c3f3a7fad.jpeg?d=96x96)
4 Teelöffel
Zucker, braun
![Knoblauchpulver](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/63305596-2b1b-4840-a58b-e8b7ffff2012.jpeg?d=96x96)
1 TL
Knoblauchpulver
![Salz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5d91a242-433e-47a7-8dc3-48c0541f28f1.png?d=96x96)
nach Bedarf
Salz
![Pfeffer, schwarz, gemahlen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/702f7daf-abfb-4673-9b44-49553d20e8d9.jpeg?d=96x96)
nach Bedarf
Pfeffer, schwarz, gemahlen
![Hackfleisch, Schwein](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/6fe1accf-41b9-4e46-be97-f4c4757ca003.jpeg?d=96x96)
455 g
Hackfleisch, Schwein
![Kochöl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/3ebbb162-439a-4857-85b1-baaa60daa315.jpeg?d=96x96)
2 Esslöffel
Kochöl
Burger-Toppings
![Burger Brötchen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/dde910b2-c280-4807-afca-70e3bb076bd3.jpeg?d=96x96)
4
Burger Brötchen, getoastet
![Gurke](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/40aa120b-9db1-41e0-b8c0-14f2d3b6e238.png?d=96x96)
12 Scheiben
Gurken
![Basilikumblätter](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/3770039a-b804-4633-91ed-ce827fe08b86.jpeg?d=96x96)
20 g
Basilikumblätter
![Koriander, frisch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/45dd7ca1-d90b-46c3-88b1-7fd9a9454568.png?d=96x96)
65 g
Koriander, frisch
![Jalapeño](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/f92e3915-8776-4e09-899f-bae1e5f31c2d.png?d=96x96)
1
Jalapeño, fein geschnitten
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
771
Fett
48.5 g
Protein
25.2 g
Kohlenhydrate
61.1 g