Name: Pulled BBQ Poulet
Total time: PT2700.0S
Yield: 4
Ingredients: 1 Esslöffel Zucker, braun; 1/2 Teelöffel Paprika, gemahlen, geräuchert; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver; 1/4 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer, schwarz, gemahlen; 1/4 Teelöffel Senfpulver; 1 Pfund Pouletbrust; 1/2 Tasse Geflügelfond, wenig Salz; 1/2 Tasse Barbecue Sauce

Pulled BBQ Poulet

Rezept

"Pulled Poulet" ist eine köstliche Zubereitung aus zartem, langsam gegartem Hühnerfleisch, das in Fasern zerteilt und mit einer würzigen Sauce serviert wird. Wir benutzen unsere eigenen Gewürzmischung und legen das Fleisch in eine BBQ-Sauce ein. Dann wird es im Ofen gebacken, bis es perfekt zart ist. Das Poulet ist so weich und sieht so aus, als hätte es stundenlang gekocht. Ganz einfach in Stücke "zerren" und ein butterweiches Brioche-Brötchen damit belegen.