Egal, ob Töpfe und Pfannen normal verschmutzt oder angebrannt sind: Sie lassen sich auf alle Fälle leichter reinigen, wenn sie direkt nach Gebrauch mit Wasser eingeweicht werden. Wenn du den Topf anschliessend auf die noch warme Herdplatte stellst, werden die Kochrückstände schon mal leicht gelöst, währenddessen du dein Essen geniessen kannst. Damit das Geschirr aufgrund des Temperaturunterschiedes nach dem Kochen keinen Schaden erleidet, solltest du warmes Wasser einfüllen.
Verkrustungen Lösen mit Backpulver
Sind hartnäckige Verkrustungen im Topf entstanden, hilft Wasser allein nicht. Das gilt besonders, wenn der Topf schon abgekühlt ist. In diesem Fall musst du zu zusätzlichen Mitteln greifen, die mit chemischen Prozessen helfen, beispielsweise Backpulver.
Streue zunächst ein bisschen Backpulver auf den angebrannten Topfboden. Anschliessend gibst du etwas Wasser dazu. Dann erhitzt du kurz den Topf. Nach ungefähr einer Stunde Einwirkzeit kannst du die Kruste ganz leicht ablösen.
Waschpulver im Topf
Auch Waschpulver funktioniert zum Lösen harter Verkrustungen. Dazu gibst du etwa vier Esslöffel Waschpulver mit Wasser vermischt in die Pfanne. Nun erhitzt du das Ganze und lässt die Waschmittel-Lösung einwirken. Ein Grossteil der Rückstände löst sich dadurch von selbst. Nach der Einwirkzeit kannst du die restlichen Verschmutzungen mit einer Spülbürste reinigen.
Blanke Pfannen dank Essig
Viele schwören auf Essig zur Topfreinigung. Du mischst Wasser mit Essig im Verhältnis 3:1 und lässt die Mischung so lange köcheln, bis sich die Verschmutzungen von selbst lösen. Es ist möglich, Backpulver und Essig zu kombinieren, für eine noch stärkere Reinigungskraft. Doch Vorsicht: Das Gebräu schäumt ziemlich stark.
Spülmaschinen-Tabs beim Handabwasch
Wenn normales Spülmittel nicht reicht, kannst du festgesetzte Rückstände in der Pfanne auch mit einem Spülmaschinentab ablösen. Es reicht, wenn du einen halben Tab in heissem Wasser auflöst und den Topf nach einer kurzen Einwirkzeit mit Spülschwamm oder -bürste reinigst.
Von Conny, V-Kitchen
