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Wie ressourcenschonend kocht die Schweiz?
V-Kitchen hat in Kooperation mit der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ZHAW eine Studie zur Nachhaltigkeit in der Küche durchgeführt. Darin zeigt sich: Nachhaltiges Kochen gewinnt an Bedeutung, die tatsächliche Umsetzung geht jedoch schleppend voran.
Für die Studie wurden 1'000 Personen aus der Deutschschweiz befragt, darunter rund ein Drittel aus Familien sowie zwei Drittel aus Haushalten ohne Kinder.
Alle repräsentativen Ergebnisse sowie die Medienmitteilung findest du auf unserer Medienseite.
