13 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 35 MIN.

Pancakes mit Erdbeerquark

Name: Pancakes mit Erdbeerquark
Total time: PT2100.0S
Yield: 4
Ingredients: 200 Gramm Mehl; 2 Teelöffel Backpulver; 2 Prise Salz; 2 Esslöffel Zucker; 300 Milliliter Milch; 1 Ei; nach Bedarf Bratbutter; 300 Gramm Erdbeere; 1 Esslöffel Zucker; 1 Päckchen Bourbon Vanille-Zucker; 250 Gramm Quark; 200 Gramm Erdbeere; wenig Puderzucker

Rezept

Lass dir den Sonntag auf der Zunge zergehen: Zelebriere deinen Brunch mit Pancakes und einer Quarkcrème mit aromatischen Erdbeeren. Ein Hochgenuss.

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Lass dir den Sonntag auf der Zunge zergehen: Zelebriere deinen Brunch mit Pancakes und einer Quarkcrème mit aromatischen Erdbeeren. Ein Hochgenuss.

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

35 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

Pancakes

200 g

Mehl

2 Teelöffel

Backpulver

2 Prisen

Salz

2 Esslöffel

Zucker

300 ml

Milch

1

Ei

nach Bedarf

Bratbutter

Erdbeerquark

300 g

Erdbeeren

1 EL

Zucker

bis zu 2 EL bei 4 Portionen

1 Pkg.
(8 g)

Bourbon Vanille-Zucker

250 g

Quark

Garnitur

200 g

Erdbeeren, klein gewürfelt

wenig

Puderzucker

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

426

Fett

10.8 g

Protein

14.6 g

Kohlenhydrate

69.6 g

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Zubereitung

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Schritt 1

Mehl (200 g),Backpulver (2 Teelöffel), Salz (2 Prisen) und Zucker (2 Esslöffel) mischen, eine Mulde formen. Milch (300 ml) und Ei (1) in die Mulde geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 2

Bratbutter (nach Bedarf) in einer Bratpfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel portionenweise so viel Teig in die heisse Pfanne geben, dass kleine Pancakes von ca. 10 cm Ø entstehen. Bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun backen, auf einen Teller geben, mit einem Küchentuch abdecken, warm stellen.

Schritt 3

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